Pork sausages di saxê de tomar kirin
- 8 pork pork
- 1 sor
- 1 clove of garlic
- 75 ml ya şerabê sor yê sor
- 500 g ji tîrêjên mashedê çêdike
- 2 tsp. tovên fenel
- 3 têr. l. petrolê
- xwê
Dema xwarinê: 30 min. Serving: 4
Cooking:
Germ û garlic, peel, grîn, di kûçikekê de 1 çerm. l. rûnê rûn, 8 min. Vegere kulikê. Sosages di mugs de bikujin. Pêda saucepan, ku li ser germê paqij bû, rûnê rûnişt û sausages. Hê gavê, carinan bi kengê ku heta kûçikek biyanî tê ava kirin. Zincên fenelê zêde bikin, stêr û 2 deqîqeyan digirin. Vegere zinar û zêrîn bi saxbûnê vegerînin, di şerabê de bixwin û heta ku ew bi temamî bête belav kirin. Tîmên mashedê zêde bikî, xwê tûştê bixwînin, bi lidê vekin. 5 deqeyan bixwin.
Chicken with lemon-ginger crust
- 1 kûçik a gazê 1.2 kg
- soy sauce
- zest û jua 1 lemon
- zincê nû ya nû
- clove of garlic
- kincê rûnê
- erdê
- mirinê
- çermê rûnê rûnê rûnê
- şekir
- xwê, giyayê tarî re
Demê amadekirin: 2 seetan 20 deqîqeyan. Demjimêr amadebûnê: 1 saetan Serving: 10
Cooking:
Chicken şewitandin, paqijkirin û 10 beşan dakêşin: 2 pişk, 2 hîp, 2 û lingên piçûk, du nîvê xwar. Divê zivistana mayî û germê rûniştin di saxceyê de bi 1 lîreyê avê ve bêne, avêtin avêtin. Fermê hilweşînin, zelal û zirav. Ji bo 30 deqîqeyan. Birayê birayê me. Ginger û garlic paqij bikin, zelal bikin. Bi kûçikek zest û zêrîn, soya sauce, ginger û garlic. Avê 0.25 çermên avê sar. Kulikê û paqij bike. Di nav sar de 1 ji bo h. Ji rûn, paprika, çilê, avêtin û kulikê reş, Mixabin li tevlîhevkirinê li ser plateka cûda derxînin. Meydana ji mirinê veşartin (hilweşînek hilbijêre). Pêçikên di rûnê rûnê de rûnin û di nav frezerê de 1.5 saetan de cîh bikin. Destnîşan bikin û ji bo 30 deqîqeyan bisekinin. li odeya odeyê Di kulikê de rûnê çermê de mîkroşan bikişînin. 3-4 deqîqeyan ji bo rûnê zûtirîn. li her aliyan Veguhêrîn bi daketên piçûk re veguhestin. Mixed by marinade with 0.25 cupên birçîbûnê, paşê bi mozê bi chicken derxistin. Teyr bi şekirê vekin. Xwê di rûnê pêşîn a 180 ° C di 45 deqîqeyan de rûnê rûnê.
Kapustnyak Don
- 400 g pork
- 600 gramên sauerkraut
- 400 g potin
- 3 têr. l. millet
- 50 g ji mirinê
Cooking:
Pork di çarçoveya 3 lîrek avê de, bi avêtina avêtinê, pişka avêtin û 1.5 saetan dakevin. Birayên hişyar bikin û wê dîsa veguhestin dîsa. Kişandê kişand û jê bikin. Millet ji bo veşartinê. Salo bi rêya grûbek xwarinê û bi millet re derbas bibin. Hêzên peel, qeşikên dirûnê, bi birçîbûnê zêde bikin, ji bo 10 deqîqeyan bixwin. Cebbage derxistin, bi kûçikê bi kûçikê vekin û 20 deqîqeyan bixwin. Vegere xwarinê panê vedigere, roast zêde bike. 5 deqîqeyan. Xwê bîhnxweş bişînin.
Perlotto
- 300 gramên pearl
- 1 pişka spî ya mezin
- 2 kevirên garlic
- 5 tomar
- 150 ml spî şerabê spî
- 800 ml ji birayên vexwarinê
- 40 g gramên Parmesan
- 3 têr. l. petrolê
- xwê, kewçêr
Dema xwarinê: 40 min. Serving: 4
Cooking:
Pûçê bişewitînin. Peel serion û garlic, zêrîn. Preheat 2 tbsp. l. rûn, rûnê zêrîn û lûkê nîv, 8 min. Pêkşika masî zêde bike û heta ku gihîştin zelal xuya bibin cooked. Di şerabê xwarinê de, heta ku bêyî belavkirin. Piştre li birçika germê li ser şilê xweş bike, da ku ew bi temamî berbiçav. Xwê, germ Dema ku barê mêlê nerm çê dibe, germ ji avêtin, parmesan, pêdivî bike. Dema ku perototûyê tê xistin, teyrên di nav şemên mezin de têne avêtin û rûnê rûnê rûnikê rûniştin, 10 min. Bi perlotto, tevlîhev bikin û bi lezgire dest bi tabloyê bişînin.
Bi kenekên pîşesaziyê
- 500 g kotta pîran
- 1 egg
- 2 bananas
- 100 rûnê xwarinê ji bo xwarinê bêtir biçûk
- 1 tsp. paqijkirinê
- 100 g ji şekir
- 50 ml ji petrolê vexwarinê
Cooking:
Cottage Cheese di nav nivîn û mîkrokê de bi heyva, şekir, rûnê sifted û paqijkirinê. Peel bananas, paqij kirin. Li ser kincê komîn û tevlihev re bişînin. Avê perçe 10-12 parçeyên wekhev, davêjin ku bi destên gil di nav golê de, germê dihêlin û paşê bi spatula wan bi rengên kûçikan re bidin. Ji bo 4 deqîqe, di rûnê rûnê, neftê germ. li her aliyan Bi kulikê xwe bipirse.
Curd-honey cake
- 500 g kotta pîran
- 250 gikên mermalandî
- 75 g of honey
- 50 g ji şekir
- 2 hêsan
- 2 yolks
- 1 tsp. cinnamonê
Ji bo merenga
- 2 spî spî
- 50 g ji şekir
Ji bo ceribandinê
- 250 gêkûpêk ji bo paqijkirina karker a pir kêmtir
- 150 g mîran
- 100 g ji şekir
- 1 egg
Demê amadekariyê; 1 saet 30 deqîqe. Serving: 10
Cooking:
Avê amade bikin. Mûçik maqûl bikî, bi şekir bi bîr bixwînin (şekir divê bête belav kirin). Hûk û 1 çerm. l. rûnê, heta ku hêsantir. Hê bêdeng bimînin, rûnê rûniştin. Kişînek kişandin, ew dişûle serî, ew di filmê xwarinê de vedixwe û 20 seetan ji bo sarfê de li wê sarfê bike. Forma nîvê 26 cm bi rûnê rûnê û bi rûnê sprinkle. Li ser rûya karê, bi rûnê veşartî, perçe di çarçoveya heman rengê de veşartin, ew di rengek avêtin. Ma li ser rûyê ceribandinê, pir caran pevçûnek diranan, 20-deqîqeyên din ji bo faktorê vedigerin. Avêtê bi rûnê veşartinê, di nav xwarinê de rûn bidin û di rûniştina 12 deqîqeyan de 200 deqîqeyan de rûnê pêşîn rûnin. Diranan û parçekirin hilweşînin, ji bo 5-7 deqîqeyên din ji hev bikişînin. Forma xwe hilkişînin û biqewime. Çermê rûnê heta 180 ° C. Cottage Cheese bi riya xemgîniyê, bi hêsanî bi hêsîr, kevir, honey û cinnamon re tevlihev bikin. Add candied fruits, again again. Pêşînek amade bikin. Kûçikên ku di çarçek kûr de bifikirin. Dema berdewam bikujin, bi zûtirîn şekir re zêde bike. Heta ku zirav germ û zêr dibe. Bi zûtir, bi zelal zelal zelal kir, tête merengue di nav komên curd de. Pêwîstina tevlihevkirina bi tîrêjek bi bi tîrêjê ve bişînin. Ta rûnê zû zêrîn zêrîn, 30-40 deqîqeyan. Berî ku xizmetê dikin, bi kenê şekirê vexwarinê û fêkên şewitandî bi xweş bike.
Almond waffles
- 125 g alavên bermîlan
- Kûçikên 2 raw egg
- 80 g ji şekir
- 1.5 tsp. rûnê
- 2.5 çerm. l. masî
Cooking:
1.5 çermên melt. l. petrolê Di kûlekê de, rûnê sifted bi protein, şekir û kûçikê vekin. Fermên berbi berbiçav, dakêşin û di nav hanê de 2 h. Li ser vê yekê parvekirina encamên ku di çarçoveya 1 çermê de belav kirin. l. li dûr a 5 cm. Mash di kulên 1 mm mîlye de. Avê di destpêkê de 175-ê Cê de ji bo 7-8 deqeyan derxistin. Hot waffles per shift one on the rolling pin to shape a semi-circular. Di heman awayî de, wafers ji tevliheviya mayînê mayîn.