- Pumpkin - 500 gram
- Rûnê germê - 250 Gram
- Cognac - 75 mîlan
- Sugar-sand - 300 Grams
- Ginger Ground - 1/2 Teaspoon
- 30-33% - 140 Milliliters
- Butter - 125 Gram
- Salt - 1/2 Teaspoon
- Egg yolk - 6 pieces
- Pinnamonê çîn - 1/2 Teaspoon
- Citrus lemon grass - 1 teaspoon
Pumpkin ji pîr û pîr vekirî ye, tenê tenê beden. Diçikên biçûk biçin û heta ku nerm. Em dermek avêtin: Dermê sar, sar û salt. Ew bi qirêjek bi pîvanek bistînin. Em zerik, cognac (bi rûmê ve were veguherandin) û 100 ml avê avêtin nav kûçê me. Mesim piçûk. Em di wê de fîlmek xwarinê derxistin - û ji bo nîv saet di nav sarê de. Di heman demê de, kemkera we divê jixwe tê vexwarin. Bila ew li ser çalek an kaxezekek paqij bikî - avê divê ava bike. Em bi kûçek hûrbekirî digel bila cognac, şekir û spî. Em ê zeravê lemon. Ji yolks, kemer û zestê bi keçikê paqij bikin. Em bi vî rengî homogeneity mix - ew ê wê dê tevlihev be. Now wêneyê ji bo berfirehiya xwe binêrin. Em pişka ji sarokê veşartin û di heman demê de di heman kincê de xwarinê belav bikin. Em pişek bi kelekek veşartin û di nav rûniştina 15 deqan de (rûnê 200 dolar) de rûnê. Piştre em agir derxistin, paqijkirina wê bişînin - û 30 deqîqeyên din di 190 dersan de. Servekirî. Bon appetit! :)
Serving: 8-9