- Agir - 1,5 kîlogram
- Wêran - 300 Gram
- Kinza - 1 st. çerm
- Tûnis - 1 Piece
- Garlic - 5 Zubchikov
- Germa sor ya sor (spicy) - 1/2 Teaspoon
1. Bermîlan şûşt û şikilên dirêj ên qewimî ji hêla centimeterê ve bête avêtin. Biçûk baş û ji bo xweya 20-30 deqeçê de neh bikin. 2. Di heman demê de, pûçek mûçik amade bike. Bikaranîna pûçek, karûbarên germ, garlic, cilantro û zeviyê zêrîn bikişîne heta zêrîn. Sîlim û îsirê 3. Standards a Standards, Stand up with a towel and pan in a pan in oil until soft. Gava ku çermên nerm be, em ji wan agir vekin. 4. Bila bermîlên bermîlan bêdeng bibin. Piştre ji wan re her kes ji me vexwarinek pişk belav kir û di vî rengî de li ser maseya xwe radest. Servekirina aubergines di Gurcistanê de çêtirîn zûtirîn, bi nûçikên nû yên nû û tovên nû re vekirî. Bon appetit :)
Serving: 5-7