Soup-puree ji ji hêlan û tomarokê ve pêşkêş dikin. Em pêşniyar dikin ku şewqek din a kûçik bixwin, lê ev car ji ji hêlan. A zelal, an jî ji bilî şehrekî aromaticî li vir têne lûkulê bermayî. Lê hêsanên ku bi "karekterek mezin" re ava dike û şevê bi kûçikvanê re veşartin. Sûrpê kemê niha nuha berbiçav e û ew şaş e. Piştî vê yekê, şewqeyê ev hêsan e, hêsan e ku bi amadekariyê û planek pêşniyaz amade bikin. Bi gelemperî, kûfê kemerê ji her cûre, xwarin, zerîn, rezber û kincan têne çêkirin. Serweriya sereke ya sûkê kemî ye. Ev şewqê bi gelemperî bi bi dirûşmên xizmetê têne kirin û bi greensên kûçandî yên nûkirî vekirî.
Kişandin:- Aplan 400 g
- Tomatoes 300 g
- Onions 1 pc.
- Garlic 3 diranan
- 200 ml
- Broth of vegetable 600 ml
- A mixture of Italian herbs 1 tsp.
- Petrolê 25 ml
- 0.5 tsp.
- Step 1 Ji bo kulê kemê kem, 3 bermîlên piçûk, 2 teyranên mezin, 3 kevirên lûkserî, birçika darîn, germê bi 10% fat, zêrîn zeyne.
- Step 2 Germên hûrkirî têne, kubî veşartin û avê di avê paqij kirin da ku hûrbikin. 15 deqîqeyan bistînin.
- Step 3 Li ser teyrên, kêmkirina dirûnê, bi avê avê, veşartin û qulikê bikişînin.
- Dema 4 şilikê xweş bike, ev e ku (ev bi kulikê bi bi pîleka tundirîn pêk tê çêkirin) û jê re bike.
- Dema 5 bi teyrên firotir ên di firotanê de, teylên zêrîn û zêrîn bi bi zeytê zeytê veşartin. Forma di rûnê 15-20 deqan de li germê 200 ° C.
- Step 6 Pêvek li ser şewitandinê.
- Step 7 Pêvek bikişînin, 2 tilên zeytê zeyt û zêrîn ji bo 2-3 deqîqeyan zêde bike.
- Step 8 Piştre kubên kulikan yên bi hêsantir digel panê bikişînin. Ji bo 3 deqeyan derbas bibin.
- Tebaxê 9 kulikê kûçikê 0.5 kişand, bi hevpeymaniya Îtalî ve zêde bike, 15 hûrdem ji bo veşartin û hilda.
- Gava 10 Di çarçoveya kûr a kûr de, teylên sivik bi lûkulê vekin, xwarinên kevir ên sivik ên sivik ên tevlihev bikin, hilda mayî dor bikin, xwêk û bêdeng.
- Step 11 Piştre şûfa germê bi şewqê germ bike û paşê veguhestin.
- Step 12 şewqê kemê amade ye. Bi greens û dirûşmeyan re bike.