Kûçikek îtalî ya Îtalî Peyvek berbi kevneşopî ya sê sê beş hene: xwar, ava û rûnê. Îtalya wê bi vê yekê re amade dike ku zêdekirina olê Zeyne. Min biryar da ku ji tevahiya genê û heyvên spî ji derheqê pişkiyê veguhestin. Pêşniyariyek ji bo boriya burrito hewayek bilind 250-280 ° C. Focaccia bi kevneşopiya me ya kevneşopî bi kevneşopî vekirî ye. Pelên aromatic pîrên ku li ser kêşikê nanek tirsa xwarin, hûn ê wekhev bibin. Em bi destên xwe ve nan xwarin!
Kişandin:- Vejîn, gewrê, tevahî germ 500 g
- Wheat Flour 500 g
- Bi xwarin, zû 6 g
- Avê 500 ml
- Rûnê rûnê 5 têr. l.
- Deryaya 1'emîn deryaya saltê.
- 4 sprigsek nû
- Step 1 Ji bo ku heqê paqijiya xwarinê, hûn hewceyê rûnê du herduyan (tevahiya gen û gêjeya herî bilindtirîn), xwar, avê, rûnê zeytê, germê deryayê (bi giştî - nehêle - nehêra iodîzkirinê bikar nake!)
- Step 2 du celebên rûnê bixwînin, li ser pirtûka kincê xwe bikin û di rûnê 10 deqîqeyan de 50 salî de rûn Sift.
- Dema 3 Li ser erdê paqij, paqijî ya sifrê, li ser çiyayê xwar bike, di navenda navendî de. Xwê xwê, xwê dihêlin, di nav rûnê da. Gelek avê germ dikir (naveroka serbixwe tête tête kirin - li ser rûnê girêdayî ye), yekem bi çilê kûçikî, paşê bi kûçikê diçe diçe diçe deyne, û paşê destên xwe digerin.
- Dema 4 Avê wê diçin ku bi qeçêrîn be. Ew di nav golê de bike.
- Step 5 bi rûnê rûnê spî veşêre. Di bin kulikê de di nav 2-ê de ji nermek li odeya odeyê derkeve. Avê du duyemîn be.
- Step 6 rûnê rûnê 250 ° C. Avê amade ye. Di du parçeyan de parve bikin.
- Step 7 Dê paqijê (hilberê bi rûnê bi rûnê zeytê re vexwarin). Ji hêla destê xwe veşartin an perçê bike.
- Step 8 Li seranserê germê bi tilên te re grooves bikin. Bi zêrîn bi petrolê zeytikir bikin. Bi reşikek nû ya nû û germek mezin. Di rûnê germ de bişînin. 15 deqîqeyan di 250 ° C.
- Step 9 Ji kincê ji balê rûnê veguhestin.
- Step 10 Ji derveyî derveyî: 2 burrs di nav 30 cm. Ji bo xwarinê germ bikin.