Kevneşopî ya xweya Cihûyan ya Forshmak a cihû Cihû ye. Lê belê, ew ji aliyê Cihûyan ve ji xweya Rojhilatê Prussian ve hat. Di xwarinên Swêdî û Prussian de, çûnek xwarinek germ bû, û tenê di xwarinê Cihûyan de ew sar bû. Navê navê "forshmak" ji almanî ji "snack" an "xwarina xwarinê" ji hêla xwarinê ve tê wergerandin. Lêbelê, Cihûyên Forshmak ne tenê wekî pişkek, lê jî wekî wek xwarinê sereke xwarinê tê kirin. Heke hûn li gorî riya pisporê Forshmak bixwînin, ew di cih de xuya dibe ku çima ji kategoriya snaxan di qursa bingehîn de derbas bû. Hingê hemû, ew yekser du û xwarinên ku dişewitin ku bi hev re xwarinê bi darikê xwe dixebite.
Kişandin:- 2 pcs salted herring.
- Germê barkê reş reş
- Sarkerek apple 2 çerm. l.
- Şekir 1 tsp.
- Mustard 1 tbsp. l.
- Bi şevê zivistana zivistana şevê ya 50-ml ê şewitandin
- Onions 1 pc.
- Apple 1 pc.
- Eggs chicken 3 pcs.
- Milk 100 ml
- Loaf ya 0.25 pcs.
- Potatoes 4 pcs.
- Şewitandinên kesk
- Step 1 Hemû materyalên hewce amade bikin. Potatoes di nav uniforms de şewitînin. Hûkên zehmet ên giran. Ji çerm û hestiyan veşartin.
- Step 2 Ji bo 1-2 saetan ji şîrê vexwarinê de şikandin.
- Gava 3 Piçûkên ku bê qirêjî di şîrê dakêşin.
- Step 4 ji pejê, germ, apples. Li ser sêvê ku qutiyeke bingehîn bike. Hêsirên paqij bike.
- Step 5 Herring, birçikên hêsan, potatoes, şilan, hûr û apple du caran bi xwarinê xwarinê vegotin.
- Step 6 Yolks ku bi şekir, rûnê rûnê, parsek û mîkrobatê reş bikin. Ji bo şewitandina biçûkek biçûk bimînin.
- Step 7 bi yolks re bigire. Stir.
- Step 8 Pêvek di nav xwarinê de, da ku ev riya xwestinê.
- Step 9 Garnish li ser xwe. Ji bo nimûne, kevir û qirikên kesk.