- Quince - 1 Kîlogram
- Sugar - 400 gram
- Citric Acid - 1 Teaspoon
Pêvek-gavê gavê ji bo jam ji quinceê: Step 1: Divê hûn hewce ne ku hûn yewnanî yî. Kûçikê kûr bikî, hilberên avêtin û biçûk biçin. Step2: Pêlikên di saucepan de hilbijêre û avê avê da ku tenê tenê fêk xistin. Ji bo qasî 40-50 deqîqan bixwin, heta ku rêjeya pir nerm dibe û rengê guhartî nebe (ew ê sor û rengê sor dibe). Dema 3: Ger dema ku dema ku xwarinê vexwarinê vexwarinê nehêle, heya wê avêtin. Hingê, bi çilê, fêk anîn, an jî blender bikar bînin. Ji quinceê we hewce ye ku meriv hewce bike û şekir lê zêde bike. Step 4: Piştre agir bi şewitek hêdî bêdeng bike û heta ku tilê xwe bikişîne. Demjimêr bistîne. Di derê 30 deqeyan de, jam dê mîna wî! Step 5: Bihêle jam di nav şivan de. Di nav sarê de bimînin! Ez hêvî dikim ku hûn li jam ji quince û çayê kêfxweş bikim!
Serving: 6-7