- Petrushka sprigs - 15 perçe
- Chicken leg chicken - 4 pieces
- Garlic - 2 Teeth
- Tomatoes - 2 parçeyan
- Cognac - 50 milliliters
- Quince - 2 parçe
- Petrolê - 20 mîlan
- Kevirê bîhnxweş - 2 parçe
- Cheese "Rûsya" - 250 Grams
- Provençal Herbs - 1 Teaspoon
- Germ û salt - - Ji bo bîhnfirehiyê
1. Di destpêkê de lingê xwe dihêle, em wan baş baş avêtin, pêçê diçin û şewitandin, li ser agir belavkirina xwarinê - rast li ser şewitandina gazê. Divê kulînk û birçîbûnê ya zû bête zû kirin. Di demê de, lingê bi xwê, kulikê xweş û kêlikê reş. 2. Em sepûman û tovên quince û gewrê paqij bikin, em bi tenê teymên şuştin. Niha em hemû materyalên amade kir ku di çaran de derxistin, û tenê wan perçeyên piçûk qirêjin. Her çiqas, kewçêr baştir e ku ji bo bedewiyê ji bo bedewiyê veşêre. 3. Em bi rûnê rûnê vexwarinê rûnê, paşê xwarinê li xwarinê bikin. Li ser serê xwarinê tatoan tewrê bişînin, paşê qirikê û mîkrok derxistin. Vê yekê bi vê cognacê vekin. Bi rûnê rûnê xweş bikin û li rûyê xwe veşêre. Di nav sî deqîqan de, li ser agirek biçûk. 4. Bi lûksê kûçik, paqijê parsleyê tevlihev bikin. Cheese li ser germek mezin. Formê piştî sî deqeyên balkêşê, bi pişk, kulikan, quince û bi cognac veşartin. 5. Piştî bîst deqîqe, xwarinê ji xwarinê bistînin. Em her tişt li ser planê veguherînin. Xwarin amade ye.
Serving: 4