- Rooster - 1 parçe
- Cinnamon stick - 1/2 Pieces
- Pepp Spî - 1/4 Teaspoons
- Quince - 1 piece
- Bacon - 100 Gram
- Salt - - Ji bo bîhnxweşiyê
- Rûnê Vegetable - 40 Milliliters
- Bay Le - 1 parçe
- Peşikên kulikan - 5-6 parçeyan
- Sorê sor - 1 parçek
- Şerabê sor - 400 mîlan
- Thyme sprig - 4 pieces
- Thyme sprig - 4 pieces
Di nav wêneyê de, pergala hêsan a hêla materyalên ji bo xwarinê hewce ye. Em quincek paqij dike û kubên piçûk derxistin, paşê ji bilî zêdeyê kulmîn û giyayê germê (hûn dikarin bi veguhastina paprika veguherînin). Heta ku zêrîn zêrîn. Kevînek tîrêjek bi kulê şaş ve girêdayî ye - wekî ku di wêneyê de nîşan dide. Di panê de xelekek baconê kişand. Di encama baconê de ji encamên encamên encamên ku em mecbûr kirin. Di panikê de piştî paqijkirina baconê, me hîn jî hilda. Di vê gavê de, em ji kozerelê xwe digire - ne ji bo dirêj, ji ber avakirina çolê. Ji korera Sêlîm ji her aliyan re. Bi forma baconê bi semicirokên tîrêj, zêr û kelebê kevir qutkirî belav bikin. Em di nav mûçê me ya kûçikê de danî. Em bi cihên dakêşên nû yên quînas dagirtin - ew hewce ye ku ew cilê ji hêla kevir an dîwarên keviran ên ji her aliyan re veşartî bû. Cixwe bi şer vexwînin (min yek ji dest veşartî bû, lê ew baştir e ku bikar bîne red). Forma bi lîtikek veşêre û di rûnê de rûnin. 15 deqîqeyan ji 180 dersan ve bipejirînin, hingê wê demê (şerab di wê demê de wê dê bi tevahî bi şaş ve bête veşartî) hinek avê paqij bike û çend hindikên tîma zêde bike. 40 deqîqeyan din bikişînin, piştî kîjan kokerel veguherîne - û ji bo 30 deqîqeyan din. Piştî ku wextê diyar kir ku dîk wê amadekirin. Bon appetit!
Serving: 6-8