Germê bi xwarinê xwarinê tije. Yek Mirovek xwarinên herî havîn e, bêyî şikilî, mîkrofek şêrîn bi xwarin û beranîn tije. Ev alternatîfek klasîk e, ku di her malbata xwe de xercên xwe hene. Yê ku tenê xwarinê xwarinê hez dike, ji bilî şûna çûna buckwheat zêde dike, û hinekan hewceyê xwarinê bi xwarinê vexwarinê amade amadekirin. Dema havîna havîn nekiriye û mecbûr e ku em ji rast, erdê, ne ji mirinê, hûn dikarin bi ceribandin û tije, û bi rêbazek amadekirinê amade bikin. Wekî din, divê hewce ne ku ji mîkroşek bîranînek li ser stoyê amade amadekirin. Hûn dikarin li qirêjek mezin a ceramîk bigirin û di hundirê xwarinê de rûnê stew bikin. Bi gelemperî "kulîlan" tije li dar xistin. Di vê rewşê de, ew e ku qutiyên xwêkirî yên piyal û serê sereke di nav nûkên biçûk de hilbijêre. Ji ber ku hûn yek ji xwarinê bîhnxweş bi taybetî re bibin, û hûn dikarin bi hêsanî binivîsin ka kîjan kemir amade ye: Heke potatîkê amade ne, wê demê wê demê ji bo ku agir ji agir veke. Dema ku bîhnfirehê vê dilxweşiyê ji rengê serbixwe serbixwe ye, lê li ser xwarinê di navenda festîvalê de, kaleidoskopî ya kesk, zêr, sorîn û sorê sorê rengê giran dît.
Kişandin:- Pepper sweet 8 pcs.
- Pork a cemeat 500 g
- Germê golê 0.5 têr.
- Carrot 2 pcs.
- Onions 1 pc.
- Tomatayê tomato 1 l
- Kurtikê 3 têr. l.
- Girtîgeha barkê ya qalikê 3 pinch
- Tûqa Sunflower şewitandina şevê şevê 2. l.
- Sêlikê 3 pinch
- Step 1 Ji bo miletê amadekar e, ew e ku baştirîn û navîn hejmar e. Hûn jî hewceyê xwarinê, xwîn, gotan, berhem, zêrîn amadekar û mêşê amade ne.
- Step 2 Serê gûr û gûrên vekirî, pêdawî paqij bikin, û germên li ser germek xurt bike.
- Step 3 Preheat 2-3 çermên di çarçoveya panê de. l. Neftê rûnê zêrîn û qirêjên zêrîn zêrîn bi pîşeyên bi xwarin.
- Step 4 0.5 kincê çuçê baş diçin, qaçaxa sar sar bişînin, heta ku di 15-20 deqîqeyan de amade bike, xwarinê bikişîne û qeçaxa xwar bikin.
- Step 5 Piyayê bîhnxweş ji bo tovên paqij û jê re veguhestin, nexweşî nebe ku neheqên pisperê bikujin.
- Step 6 Di kêlê de, kelek xwarinê, kulê xwêkirî, firotek xwê û germê reş reş zêde bike. Rêjeya beef û zeviyê gerek nêzîkî 1: 3.
- Step 7 Bi tevahî tevahî.
- Step 8 Di nav giyayên xwarinê de bi zelaliyê tije xistin.
- Gava 9 mîkroş li di kincê mezin de derxistin û piştre tomato tomê û kemikê (kemek kişandin di piçûkek piçûk a biçûk, da ku ev eynî belav kirin) zêde bike.
- Step 10 Ji her tiştî bi avêtina avêtinê bistînin û agirê 35-45 deqîqeyan ji wê derê veguhestina agirê gavê di bin lêdanê de bixwin. Di dema amadekirinê de, xwê û giyayê bîr bixin.