Grechaniki - bêyî ku karûbarê vê yekê, Grechaniki, pêdivî ye ku ev dermanê xwarinê, bêyî ku paqijkirina germî ya mezin a nû, bi borwheat veguherîne (ew yek ji xwe diqewirîne) nebe, û heta ku hêja tije digire - Hûn ji bo xwarinê xweyek bi temamî serbixweyek serbixwîne! Pork dikare bi pelê reşikê veguherînim, lê belê ji hêk û hestikên hêsan û gûştî malê bêne avakirin, da ku ji bo tavilê û dilşînan dît
Kişandin:- Eggs of chicken 4 pcs.
- 0.5 salî ya Parsleyê
- 2.5 çermê xwarinê. l.
- 0.25 tîtal.
- Pork forcemeat 600 g
- Groats buckwheat 150 g
- Eggs chicken 1 pc.
- Salt 1 tsp.
- Germê germê germê 0.5 tsp.
- Onions 1 pc.
- Petrolê 200 ml rûn
- Breadcrumbs 5 tbsp. l.
- Step 1 Ji bo Yewnanî digotin Yewnanî, hewceyê porkê, kûçikên gûçûk, pisîk, buckwheat, xwarin, nû parsley, rûnê germê, xwê, xwê germê germ, germê reşê reş heye.
- Ji ber amadebûna Yunanî 2 Stephan 30-ê de, em ji buckwheat veşartin, avê bi leztir ve avêtin, û di heman demê de em di nav hûkên dijwar de 4. Em pişk paqij bikin, zelal, hişyarî li rûnê germê. Di şewitandinê de em bi yek egg, xwê û gevê wê digerin, pêdengên tîrêj dixin, dixebitin ku neftê di rûnê bikişînin.
- Dema 3 li bendavê piçûk a bitikî bikişînin.
- Step 4 Niha nuha baş bike.
- Step 5 Dema hilberê barkirina amade bike. Hestiyên paqijkirî têne avêtin, li ser kûçek hûrbekirî.
- Step 6 Parsleyek kesk, kûçikek piçûk (tenê hinek piçûk), gûzek kişandin.
- Step 7 Stir. Pêdivî ye.
- Step 8 Em Yewnanî ava dike. Em perçek xwarina xwarinê bisekinin, em ji pirtûka mûlekî avêtin, di nav nav me de 2 spî belav kirin. hêja tijî, hingê qelekên kelepên hilbijêrî û bi xwarinê xwarinê, kişandina kişandin.
- Dema 9 Yewnanî di nav xwarinan de xaç kirin.
- Dema 10 Di rûniştina germê navîn de ji alîgirên germî yên şewitandinê re bişînin. Ez 8 miletên mezin yên mezin. Em bi xwarinên nû yên spî û saladê vexwar.