Hilberîna xwarinê
Gelek keçan ditirsin ku pasîza xwarinê, çimkî ew difikirin ku ew çêtir dibin. Belê ev rast e? Li dersên baş ên vê hilberê gelek katerî hene. Di 100 g ya hilberê hilberê - 330 kcal, lê di nav 100 kîlometre de tenê 100 g g. Plus, ji bo vê yekê, di nav pêşiya germê de hema hejmar tune ye (ji% 1 kêmtir).
Pelê ji sedî% 70 ya gazê hilberê ya karbohydrates-gelek zelal hene. Ev carbohydrates hêdî hêdî digerin, asta şekirê xwînê zêde nakin, û hestiya birçî ji bo demeke dirêj ve dide. Ew alîkarî ji bo bandorkirina parastinê û ne birçîbûnê dike. Ji ber vê yekê, rêbazek însulîn heye, ku di bedenê me de ji bo pêşveçûna glutozê tête hilberandin, ku ji bo mirovên ku bi nexweşiyê, obesity, hestperweriya arterialîzmê, herweha di binpêkirina sîstemê digestive.
Bi awayê, li Îtalyayê, ku ev xwarina rojê bi kêmanî carekê xwar xwar e, mirovên mêjî ji gelek welatên din ên Ewropayê kêmtir ne. Heke hûn hîn li ser kovariyên bêhtir gumanbarê guman dikin, paşê em ji we re bargêrin ji we re bargêrin. Ew di fibersên pirzimanî de ku hêdî di gavê de hêdî digerin û hestiyariya tengahiyê dirêj dikin.
Û plom ...
Paşa ji xwarina bermîlê gelek celeb berbelavên hûrgelê hene, ku dysbiosis hestiyar dike û dibe ku ji alîyê cinsê ji xweser ve veguhestin. B vitamins di binê sernavê de hişyar bikin û berxwedanê zêde bikin ku bisekinin. Vitamin E ji bo ku di dema radikên serbixwe de bêyî dorpêçkirin, ji ber ku ji ber ku demokrasiya serbixwe dibe. Herwiha di pasta parsa de gelek fêran - phosphorus, potatium, calcium, iron. Amino acry tryptophan alîkariyê dike ku bêtir bêdeng û kûr bikişînin, û herweha tedawîkirina hin hûrgelên hûrgelan pêşve dike. Lêbelê, qezenca herî girîng e ku naveroka bilind ya proteîn e. 100 gmacarone di norma rojane ya protein ya 15% de ye.
Variety of flour
Hemî hûrgelên jorîn tenê tenê ji bo temmacaronên ku tenê ji cûreyên genê yên kûrahî yên hilberîn têne hilbijêre. Di van rezberên starchê de zehmet û fîner in, ew berdewam e ku pêdivî ye û pêdawî ye (protein). Heke pişka ji rûnê cûreyên nerm ên nerm çêkirî ye, hingê wê pir gelek starch, lê ne tenê fîber, vîtamins û carbohydrates hene.
Paşa rastîn tenê li gor standardên ewrûpî têne çêkirin, ku tenê ji heyvê ji ji genê zehm, avê û hinek carî ji hêla hêja vekirî tê bikaranîn. Li ser pakê pasî-pêdivî ye ku ev nivîskarek be: "Koma A, Qada 1-stî" an "Çiyayê Kûrên Kûçik." Hemû hilberên din ên ku pêda tê gotin.
Adeptsên jiyanê yên tendurustî û gourmets bi taybetî ji bo kêm-calorie macaroni ji spelled. Spelled pêdivî ye ku curek taybetî ye, ku ji hêla protein, fiber û acîdên fatik ên nermatîf e.
Çawa ji macaristanê paşa cudahî?
Ya yekem, divê hûn bi rengê xwe bikişînin. Pinca niha dê zêrînek an rengê kemerî, paqijî û zelalek zelal be. Heke hûn hilberên zerîn zêrîn bibînin, hingê ew nexşînin, ji ber ku ew ji rûnê nerm e, ku paqijtir ji pêdeng e.
Hişyariya pişka hewl bikin. Hilberên hilberên ku ji dahatiyên berbiçav têne baş û durust in, çêbibin û germên zû zû diqewimin. Bi nirxên nutakovke tehlên nutûnî bixwînin. Pro protein, baştirîn. Divê ew kêmtir 11 g.
Gelek caran zehmet e ku meriv kalîteya hilberê bi rengê rengê diyar bikin. Lê belê ev dikare di dema xwarinê de pêk tê. Pasta ji rûnê bêdeng neyê, naxwaze û rengek amber-reng heye.
Îro li ser şevên supermarkirina ku hûn dikarin cûreyên cûre bibînin. Ew bi rengên dirûşm in, û her tim herdem xwezayî ne. Ji ber vê yekê, bisekinin ku komputerê bixwînin. Ger kompîturkerên ku bi E-ê ve girêdayî ye, ew tê wateya rengek مصنوestî.
Riya herî baş e ku ji bo macaroni hevgirtî ye?
Macaroni dikare bi gelek berhemên hev re hevbeş bibin. Lê herî baş e, ew bi seb, herb û olê zeytê têne hev kirin. Di rûnê zeytûnê de, xwarinên diravî yên ku di asta asta cholesterol de "xirab" kêm bike. Heke hûn ji bo xwarinê ji bo xwarinê berdewam bikin, hingê ew ew tîmên sosyalîst ên sosratritis e. Her çiqas macaroni ji cûreyên zehmet ên ku zehf nakin nikare, nexweşîdar jî hîn nanê xwarinê xwarinê pêşniyar dikin, ji ber kotonên karmocohydrates yên ku ji bo demek dirêj ve digerin.
Bêguman
Hin kes alerjîk e ku guten, ku di rye, barley û genê de tê dîtin. Heke we heye, hûn nikarin macaroni, xwarinên xwarinê, pies, nan û hilberên din ên ku xwarinê hene nexwe xwarin. Heya bi naveroka glutenê vexwarinê û hilberên nîv-pêşîn kontrol bikin. Gelek pasîfeyên hilberên ku bi vê materyalê ve were avêtin ku bi macaroni ji buckwheat, masî û golê ve werin guhertin.
Ji her kesê xwe re
Di Rûsyayê, Ukrayna û gelek welatên din de macaroni bi karanîna her cûre parsa dikin. Lê belê ev peyva Îtalî tenê tenê berhemên tululîk ên kurt dike. Tiştên mayî yên navnîşên wan bi rengê xwe û sîgorteyê hene. Ji bo nimûne, spaghetti - qelek, dirêj û piçûk, Îtalî ya wergerandin, wekî "kemên biçûk". Tin, chapên pir dirêj û dorpêç têne "firotin". Bavette - mîna spaghetti flattened. Bi tevahî 600 hûrgelên pasîza li cîhanê hene, da ku ev lîsteyê ji bo demek dirêj ve berdewam bikin.
Bi awayê, gelek pasîva svojus e.
Derheqên derheqê li ser deryayê
- Roja dinyayê cîhanê ye, ku di 25'ê Cotmehê de di 50 welatan de pîroz kirin.
- Li Împaratoriya Rûsyayê, fabrîkaya yekem ji bo hilberîna macarûsoni di dawiya 18emîn de di Odessa de hate vekirin.
- Dry pasta ji berhemên pîşesaziyê yek ji berhemên yekem e ye.
- Li ser danûstandina xwarinê pirtûka Peter Doudesuela, ku di 12.01 çir 91 de xwar kir, 44 m ji spaghetti.
- Indeksa Glycemic ya pelê ji 25 heta 45 salî ye. Ev ji hêla hêzên piçûk du caran kêm e.
Li rûniştiyên dikanan
Hin carinan hûn dikarin li ser kulpên li ser kelepên pasîfê bikişînin. Pêşniyarek yek ji nîşan dide ku pêra ji cûreyên cixandî yên ji hêla cûrbekirî têne çêkirin, yên din - ku pasîya ji heyranê tevahiya xwemal, û hêj din jî - ku pêda ji rûnê temamî çêkirî ye. Di navbera wan de çi ye? Di rastiyê de, tu cûdahî tune, çimkî ji cûreyên genewar û kewçêr qelik e.
Li hemî goriyên pasta jî hene. Di vê rewşê de, rezberên din (barley, oz) yan dewlemendên dewlemend ên di protein (chickpeas, lentils) de ji bo xwar dijwar. Ev yek ji bo ku ji bo nirxa nuturiya hilberîna hilberînê pêk tê. Hişyar bikin ku macaroni ji cereyên din (buckwheat, poultry, brown rice) bi bîhnfirehiya cûda heye, ji macaroni ya cûrbeyên bilind ên xwar hene.