- Irga - 1 kîlogram
- Sugar - Kîlogram
- Water - 1 glass
- Citric Acid - 1/2 Teaspoon
Ji bo destpêkê bi, em dihêlin û hemî bi berhemên xwe veşartin. Em ji wan re veşartin. Wê rêbazek ku ji syrup amade bikin - şekir bi avê zêde bike û heta ku şekir bi temamî têdawî nake. Dema ku syrupê hilweşîne, em bi Irgê zêde bikin. Wê avêtina avêtinê, paşê germ kêm bike û ji bo 10-15 deqîqeyên din jî bixwin. Ji bo amadebûna temamî, ev e. Ji bo çend demjimêr beriya dawînkirina xwarinê, additîkên citric acid, tevahî tevlihev bikin. Piştre ji germê vexwarinê û jilê xweş bike, da ku ew di saetekê de di cih de şîn a xweş bike. Jam li ser jûrên veşartî têne avêtin, bi lîsans vekin. Jam ji Irgi ji bo birçîbûnê amade ye :)
Serving: 5-6