- Kalina - 1 kîlogram
- Şekir - 1.5 kîlogram
- Avê - 400 mîlan
- Vanilla Sugar - 10 Gram
- Lemon - 1 parçe
Em vibrurnûm bigirin. Ji bo jamê amadekirin, divê hûn bi baldarî binefirberê xweş bikin û wan bişaxînin. Ji bo vê yekê, avê ava germ avêtin (1 lître avê - 1 çermê xwêk), ber ber 2-3 deqîqeyan ji bo berî, paşê berryek bi rengek avê di bin avê avêtin. Em stems, kulîlk û gûçeyan derxînin. Piştre, şekir şekir. Çimkî 400 milyon avêk 750 gram şekir. Piştre amûrek amadekirinê li xwarinên enameled vekin û bi şîrîna şekirê şîn a şewitandin û ji bo 5-6 saetan vekin. Piştî, lemonê bikişînin, ew ji peşikê vekin û şewitandina lemon juice bike. Em pişk bi bîhnfirehî. Di sîpotiya mayî de, 5-deqîqeyan ji bo şewitandina lemonê, şekir vanilla û diqewiminin. Piştî ku naveroka pêdivî ye. Bi syrupê hilweşînin, paşê jama pêşerojê bikişînin, ji kulikê vekin û dîsa ji 7-8 deqîqeyan bixwin. Piştre 4 saetan ji jimarê vibrurnûm vekin. Piştre dîsa dîsa bi qelekek ve bike û heta ku çêbû. Gelek jam ji ji vîrurnûmê ve digerin ku em li ser bankên hişk digerin, em diçin. Piştre canonên dorpêçê li nav cihekî tarî li ser kemek germ an vegotin heta ku bi temamî bêkêş. Xwezî!
Serving: 6