- Kalina - Ji bo bîhnxweş
- Arê Rey - Ji bo bîhnxweş
- Rye malt - Ji bo bîhnxweş
Li Rûsya, kulag ji raya ray, rye malt û viburnûm amade kir. Ev xwarinên şîrîn ên xwarinê zêde nekiriye, wekî "honey û şekir. Amadekirin:: Malt bi avê avêtî avêtin, bila ji bo saetekê bikişînin, paşê rûnê rahê (du caran zêdetir) zêde bike, xwarinê amade bike, û bila germê nêzîkî bîst-ê heta bîst-pênc-pênc-darî (germiya şîrê ya nû). Ji bo hemî zakos, qirêjek avêtin. Piştre bi xwarinê tije nêzîk, ji bo tixûbê tevahî, em bi xwarinê vekin. Piştî ku xwê xwînê dihezîne, di stenê de (xwarinê rûsî) de heştê - heşt heşt saetên saet dihêle, wek nimûne, êvarê dişin û heta sibehê. Di pêvajoyê de kişandina hêdî de, kasa kapê (ava kirina germê, û bêyî gihîştina hewayê) hatiye afirandin. Wekî encamek, enzîmên taybet hene ku gelek vîtamên cuda yên cuda hene, têne çêkirin, ku bi hev re din ên din re, tedbîrek (kulag) dilxweş dikin, û çêbikin. Kulagu di nav mirovan de ji bo nexweşiyên cûda (nerve, catarrhal, gallstones) tê bikaranîn.
Serving: 6-9