Lenten kelepên ji xwarinên qirkirî. Dê ku em pêşniyaz dikin ku ji cûreyek paqij dikeve ser mijara "potato phantom". Sûr û ronahî di xwarinê de - xwêranên weha yên ku ji bo pêdiviyek kesk an kesk an xwarina serbixwe tevger dibe. Gelek caran kelepên ji gûr, cabbage, potatoes an vexwariyên din têne "fake" tê gotin. Navekî wusa neheq e ku bi awayekî ku ji xwînê vexwarinê vexwarinê veqetîne, lê ji ber ku ew di nebûna xwarinê de xwarinê digirin. Teknolojiya xwarinên xwarinê yên firotanê yên xwarinê hewce dike ku pêdiviyên vekirî yên pêşî, û paşê tewrê. Û ji bo kulokên jencê çêbikin - bi baldarî bisekinin ku materyalên nexweşî ne. Bila ew çêtir be, sebên wê biçûk nexwarin.
Kişandin:- Potatoes 1000 g
- Leeks 1 pc.
- Garlic 1 clove
- Rûnê gulanê 3 çerm. l.
- Mushroom mêr 300 g
- Bi şevê zivistana zivistana şevê ya 50-ml ê şewitandin
- Girtîgeha barkê ya qalikê 3 pinch
- Salt 1 tsp.
- Step 1 Ji bo ku pişkên vekirî yên xwarinê bikişînin, 8-anî, 8 potatîkên navendî-sî, kincên dûr an jî kincên din ên din, leeks, garlic, rûnê rûnê, rûnê rûnê, rûn, salt.
- Step 2 Pekanên peel, paqijên mezin ên qeşandî, ava û avê zêde bikin. Heta ku ji bo 25-35 deqîq amade amadekirin.
- Dema 3 Di vî demê de, leeks bi bi kevirên spî yên dirûşm bikin, û paqijkirina lûksê bişînin.
- Step 4 Bişkojkên şewitandin û bi dirûşmên mezin bigirin.
- Step 5 Di panê de rûnê germê li rûnê, pênc deqîqeyan ji bo pişk û garlic hilweşînin.
- Step 6 Dema ku kelepên mîkroşên mîkrofê yên kulîlan bide kelepên zexm bikin.
- Step 7 Ji dema ku pêvajoya 10-15 deqîqeyan pêk tê.
- Step 8 kulikan di qirêjên mashedê de dixwin.
- Step 9 bi kincên kelefê vexwarî vebikin. Hişk û kişandin.
- Step 10 Dijandina Vegetable Vegere ye.
- Step 11 Tu dikarî 1 çermê rûnê ji bo vîskosityê zêde bike.
- Step 12 Ji paqijê, kelepên ji rengê xwestinê çêbikin.
- Step 13 kelepên di rûnê de.
- Step 14 Pêkêşan di peya kêlek başûra bi rûnê rûnê ji bilî 5 deqîq li ser her aliyan heta ku çolê xuya dike. Pêçikên bi baldarî bisekinin da ku ew bi rengê xwe winda nekin.