- apples - 3 kîlogram
- şekir - 6-7 çermî
- cinnamon erd - 0.5 teaspoks
- ava-1
- pectin - 1 st. spoon (1 sachet)
1. Ger hûn naxwazin pir zêrîn pir zêde bikî, kêlên zer û sor, keleşên dilxweş hilbijêre. 2. Pêdivî ye ku apples hewce nebe ku ji bo hilberiya jua çêtirîn veşartin, şaş kirin û veşartin. 3. Divê pelên piçûk bêne şikandin, jêbirinê bingehîn, komkujiya mezin a li saxçek mezin bi piçikek piçûk. Derê xwarinê divê avê 2-3 cm. Now apples divê heta ku temamî nerm be. Gelek fêk mermaxa germê veşartî û ji bo mûçeyan 6 şewitandina juê bibin. Hinek hinek potatîkê mashedê bikar bînin ku lihevhatinê çêbikin, hilberîna kevirên mîna jam. 5. Di çarçoveya çincê şekir de bi pectin re tevlîhev, vê mixtureê bikevin nav encama juê ya appleyê û li ser germahiya bilind. Bihar kêmtir bikin û ji bo 5-10 deqîqeyan digerin, pir caran bi zirav kirin. 6. Girtîgeha mayî bi komkujî zêde bikin, tevlihev bikin û ji nû ve veşêre. Ji bo kêmtirîn deqîqe ji bo germê bilind bilind bike. Dema ku rengê şîrê reş tê dibe û çilê nehêle ku amadebûna amade ye. 7. Lihevkirina amadekirinên li ser sivikên bermîl û derxistin bişînin.
Serving: 10-12