Xwarin û hezkirinê

Xwarina xwarinê veşartin. Di gelek ciheşan de xwar û hûrbikin û navxweyî çêbikin :

• Pork li ser hest - 05-1 kîlogram
• Salo - 50-100 Grams
• Lubistok - 1 perçek
• Garlic - 5 Zubchikov
• Salt, kewçêr - - Ji bo bîhnxweş
• Şerabê spî - 3 st. spoons

Rêber

Xwarina xwarinê veşartin. Di gelek ciheşan de xwar û zirav bikin û bi kûçek navxweyî çêbike (pisek ji bo tijî) bi kelê. Piştre em tije bikin. Ji bo vê, fêk, lyubovok û garlic jê kêm bikin. Her tiştî, tevlî xwê û giyayê. Stuffên kêlikan û xwarinê bi deryaya perimeter vexwin. Li ser pirtûka kulikê, paqij bike. li ser xwarin û kulikên hezkirinê derxistin. Ji bo şerabê spî veşartin. Em xwarinê bi xweya pêşî li 200 deryayê bişînin û ji bo nêzî 40-60 deqîqeyan bişîne. Bi kincê vexwarina xwarinê bike.

Serving: 2