- Xwarina xwarina 500 gram
- Nanê - Ji bo bîhnfirehiyê (çend parçeyan)
- Milk - Ji bo bîhnfirehbûnê (ji bo soaking)
- Harder Cheese - 150 Grams
- Salt, kewçêr - Ji bo bîhnxweş
- Neftê Vegetable - Ji bo bîhnxweş (ji bo frying)
1. Piçikên nan ji bo 15-20 deqîqeyan di şîrê de şewitandin. Squeeze, dihêle xwarinê û xwarinê bi xwarinê xwarinê vekin. Ji bo van xwarinên xwarinê ji bo xwarinê baştirîn e ku ji bo porkê vexwarinê bibin. Baş xemgîniyek xurt kirin. 2. Li gor kelepên pisîk li paqijê perçe bişînin. Û ew ji 8-10 parçeyan be. An jî di hesabê 2 perçeyên piçûk de biçûk. 3. Divê çepê daketin parçeyên piçûk. Formên kelepên ji wan re û wan yek an du parçeyek peyesê bistînin. 4. Bi destên gil, avêtin kûçikan ji xwarinê ji mînikê re çêkirî da ku pisek hundir e. 5. Di panê germê germ diçin germê û kelekên me li ser aliyekê, û hingê du deqîqek du du heta ku heta zêrînek zêrîn xuya dibe. Wê demê germê kêm bikin û paqijên ku heta ku diçin 10, li her aliyekî vexwarin.
Serving: 8-9