- Bihar - 320 Grams
- Avê (avê avê) - 3/4 Glass
- Salt-0.5 teaspoks
- Rûnê rûnê 4 - tomar. spoons
- Zêrîn - 100 Gram
- Germên kesk, kulikê - 1 Piece
- Germên kevir û bayê çep - 1 Ji bo bîhnxweş
- Garlic - 1 To taste
1. Avê amade bike. Petrolê vexwarinê bi avê avê vekirî ye. Em rûnê şewitandin, xwê zêde bikin, di nav tevliheviya rûnê de bi avê vexwarinê derxînin, û her zû zû bi hev re bi hev re hev bike. 2. Li ser sifrê, rûnê xweş bike û berdewam bike. Hingê xwarinek bi leyek piçûk vekişand. 3. Di çarçoveya rûnê deştê de (qasî 5 x 5 cm, lê ev dibe mezin e). 4. Pîvana amade bikin. Ji bo 15-20 deqeyan, keleşên darê veşartî, paşê wan avê avêtin. Di kûçek cûda de, birêlek dorîn. Bi kulikê kişandin, pişkên avêtin û wan bi avêtina germê li rûnê rûnê rûnê. Em bihêlin bila xweş bikin. 5. Ji nîvê çargoşe ya tije tije navîn a germê, avê perçeyên avê bi avê tije bikin. Em sêweyek çêbikin, pevçûnan bibin, divê em pelmen bibin. 6. Em bi rûnê rûnê rûnê vexwarinê digotin, xwarinê avêtin û 15 deq di hundirê rûn (200 dûr) de. Zivê kovikê amade bike û paqij bikin. Em bi kundên bi qonaxan derxistin, birêriya kincê derxistin û hilda 15-ê di rûnê germê de. Xwarin amade ye.
Serving: 4