- Ryex - 400 Grams (li 10 lîreyên kvass)
- şekir - 300 gram
- Erê - 15 Gram
- avê - 12 lître
- honey - 25 grams (per liter)
- Rêzikên paqijî paqijkirî - 25 Gram
Biscuits slightly little fry, not allowing burns. 12 lîreyên avê şewitandin û dûr biçûk, dûr û heta 80. Em diçin parçeyên piçûk ên qirçikên biçûk û wan bi 7 lîreyên ava avêtin. Em qirçikên xwe bidin ku 1-1.5 saetan di cih de germ bikin. Influsion (wort), felter û kêşkeran dîsa dîsa avê avê tije tije - 5 lîberên mayîn û 1-1.5 saet din din dikin. Piştre em şewitandinên fîlûşkirî, şekir, dilê xweş bikin û ji bo germahiya 25 dersînor derxistin. ji bo 8-12 saet Dema ku dem derbas dibe, kvass kişand, şîrîn, bi zelal ve girêdayî ye û li germê bêtir ji 10 degê mezintir e. Niha şeklê xwe bikişînin, di nav gihîştina 25 gê şêrîn da û hilkişin heta ku temamî bête kirin. Em bi hespekrish li ser paqijê xweş dikin, ew bi kvassê zêde bike û carek carek xistin, paşê veşartin. Em bi 2-4 saetan rexne dike, paqij bikin û li ser sifrêkek bi masekek qezenc bikin. Post-script. Dema ku hûn juniperper an mint, an raisîn, an cuminê zêde bikin, kûrahek kvass jî tête.
Serving: 10 liters