Roja Pea-nut Îro îro em êwirên şîrîn ên hindik ên cookî dikin. Ev messert e ku ji ara rûn (chickpea arê), kûçik an germê de, bi gûçik, kûçikên xerîb û paqijiyên mestîr e: Dînamon, cardamom û nutmeg. Hevalên dostan diyar kir ku şîrînek dilxweş e û mîna nutek kurtikek xuya dike. Li gorî min, fret ji yek ji dessertên herî kêfxweş e. Ji bo ku taybetmendiyên xwarinê, paşê her tişt gelekî hêsan e: Hîn jî nîsk dikare dikare biparêze. Dema ku materyalên hilbijêrin, ew hewce ye ku ji bo rûnê chickpea bikar bînin, ji ber ku ev kûçikek bêhêzî dike.
Kişandin:- Butter 450 g
- Flor 400g
- Coconut 20 g
- Hazelnut 50 g
- Cardamon 6 pcs.
- Pinnamon pisek 1 tsp.
- Nutmeg Ground 5 g
- Pişka şekir 250 g
- Step 1 Ji bo hewceyê ku hûn hewceyê rûnê rûnê, rûnê kûçikê an çepê, pişkek, kulîlên kotê, gûçik û masûreyê hewce ne.
- Dema 2ê pişkek paqijê hişk bikî, mêrê xwe veşartin û bi wan re mirinek an qirêjê xweş bike.
- Step 3 Tîra kuçê bi kulikê piçûk re bi qeçikek piçûk.
- Step 4 Biçika rûnê bikişînin û carinan bi hinek 15 deqan li germê nizanin, zûzek hazel nêzîk xuya dike.
- Dema 5 Piştre zeviyên erdê yên kartemom, cinnamon û nutmeg, herweha pişk û kişandin. Bi tevahî tevlihev bikin û ji bo 2-3 deqîqeyan bi agir re bişînin heta pişkên xwe bîhnfireh bikin.
- Pirtûka 6 Piştre, peya agir ji agirkujiyê ve bişîne û şekirê paqij bike. Bi her tiştî tevlihev bikin, pişk derxistin.
- Step 7 komkujî bi platek û germê odeya odeyê bigerin.
- Step 8 Piştre, destên xwe di nav avê de avêtin, golên sîtnav an jî bêhtir. Heke bixwaze, bi qirêjê xweş bikin. Ji bo 30 deqîqeyan de cîhê xweşek bistînin. Dessert amade ye!