Di pişkiya lagman de xwedî rûpela Navendî ya Asyayê ye. Li lagman tête xwarinek neteweyî tête kirin û gelek di nav deverên herêmê de pesnê kirin. Dermankirina lagman ji xwarin, sebze û nodên dirêj hene. Hûn ê bîhnfirehiya vê dishê rast hîn bibin, heger hûn ê bi rastî ji materyalên li Lagman bikar bînin. Ji xwarinê, berxê bijartirîn çêtir e, bexş dikare bikar anîn, û nudîl divê bête kirin. Lagman jî di çend celeb de parçe parvekirî ye: goyuzhou, sizuz û barefoot. Lagman xwarinê ku wê bîhnfirehê bi tenê Asyayê ya Navendî bigire, ji bo ku hûn tevlîhevkirina tevahiya materyal û masûman dikarin bi hev vebawerin. Hûn dikarin li dermanê lagmanê rast bibînin, û wêneyên wê ji bo baştirîn û bêtir rastî vê dishê amade bikin.
Kişandin:- Eggs chicken 2 pcs.
- Tomato sê çerm. l.
- Cumin dry 5 g
- Salt 7 g
- Tomatoes 1 pc.
- Piyalek kulikê 7 g
- Pepper sweet 1 pc.
- Germê 3 çermê
- Carrot 1 pc.
- Petrolê 150 ml
- Pîvanê spî 1 pc.
- Potatoes 3 pcs.
- Beef tenderloin 500 g
- Avê 18 tavê avêtin.
- Step 1 Di kelek piçûk de, avê germ, hêsan û salt. Rûnê rûnê û xwarinê digotin.
- Step 2 kulikê rûnê çêkin, bi filmek veşartî û 20 deqîqeyan bimînin.
- Dema 3 Di vê demê de, şilên mezin, germ, gûr, teyr û potatîkê jê qeyd kirin.
- Step 4 Xweşînek lêdanê bişînin.
- Step 5 Piştre, baxçê biçin biçûkên biçûk.
- Dema ku xwê nîvê xwarinê xwarinê xwarinê diçûveşînim.
- Step 7 Piştre û xwarinên ku di xwarinê de dixwin.
- Piştre 8 Piştre tomar, zêrîn û nîvê xwê lûkulê zêde bikin. Her tişt baş baş bike.
- Vej û rûnê rûniştin rûniştin. Hemû avê dagirtin. Ji bo 40 deqîqeyan bixwin
- Dîsa 10 Avê veşartin û parçeyek 2 parçeyên wekhev dakevin.
- Step 11 Bi awayek her pişk bikişînin.
- Dema 12 kelepên ku di wêneyê de nîşan da.
- Gava 13 ji bo 3 deqîqeyan di avê avê de xilas bikevin, paşê wê hilweşînin. Lagman li ser sifrê xizmet bike.