Em bi Lecho Lecho - ji yek ji saladên herî populer dixwin, ku gelek jinên ku ji bo zivistanan hilberînin. Di zivistanên zivistanan de gelek dilfikir, xweş û rengek zehf e! Lecho pişkek kevneşopî ya xwarinê hengayî ye. Ew di welatên din de pir hezkirî ye, da ku hinek xweyek rastîn nîne, her kes bi wan veşartin û çêtirîn amade dike, lê her tim herdu mizgeft, giyayên bîhnfireh, teyr û pişkên xwe nayê guhertin! Gelek caran hûn dikarin vê ripehikê bi bilê gûr, apples û spaxên cûda bibînin. Tenê li density di cûreyek cûda de amade bikin, ji bo nimûne, hûn dikarin ji bo jinekî tomato amade (wekî di xweya me de) an jî tîmên nû yên ku di dawiya xwarinê de zêde dibe ku hûn dikarin dakêşiyek mezintirîn bigirin. Em pêşniyarek hêsan û proven pêşkêş dikin, veşartina sereke ne ne ku ji xwarinê digerin, ew e, çermê germê neyê destpêkirin ku paşê paşê paqij bike! Û dîsa, em ji we re ji barkirina avêtinan û tîrêjên we re bîr dikin - hûn dikarin ji jarsan paqij bikin û ji bo 5-7 deqeyan ji bo 2-3 deqîqeyan, tin lîpên "avêtinê" bisekînin. Bêguman derê hene ku xwedan nakin û parastina wan bi awayekî serkeftî ye, lê ji bo ku ji bo parastina karên xwe biparêze em hemî heman şêwirmendiyê bikin ku dema ku hûn nehêle.
Kişandin:- Pepper sweet 25 pcs.
- Tomato juice 1.5 l
- Onion 500 g
- Şewitikê 0.5 têr.
- Sunflower rûn tîrêjiya şevê 0.5 têr.
- Sermonê sifir 0.5 têr.
- Bay leaf 3 pcs.
- Cilê reş bi peas 6 pcs.
- Pepperê bîhnxweş 5 pcs.
- 1 sifrê rûnê. l.
- Step 1 Ji bo lecho amadekirin, hûn hewceyê şîrkêşê sorê amadek zêrîn, hewil û germên cixarê rengîn hewce ne. Ji 1 xizmetê, 7 nîv-lîreyên nîvê lîber stand.
- Dema 2 Germên kûçikan baş şuştin, hilberên avêtin û jêbirin.
- Step 3 500-600 g of serî veşartî û semiringên piçûk veşartin.
- Step 4 Di çarçoveyeka mezin de 1.5 lî ji tomato tomar bike, 0.5 kulên perê rûnê û sûkê 9%, kulikê 0.5, şîrkek reş û rexperest, payê û salt.
- Step 5 Piştre rezberên xwarinê bikişînin - kevirên germê û germê.
- Step 6 Stirring, bi avê ve bistînin û 15 hûrdem ji ji derveyî avêtina avêtinê, hewce bike, bêtir xwê bêhn bikêşin. Piyal divê germ nabe, lê pejna paşê vekişîne.
- Step 7 Gelek li ser jûrên jûrîn danîn û bi cih bistînin. Piştre li jarsê vekin û 12 seetan ji bo veguhestina bêhtir tevger bimînin.