Gewha tête fonînek girîng a xwarina girîng e, ku tenê ne tenê li cîhanê gewra cûreyê dagir dike, lê di dinyayê de jî: 30-40% sedemên perçeyek her perçeyek xwedî materyal endosperm (84% e), û ev hilberê rûnê bilind ya qalîteyê zêde dike.
Li seranserî cîhanê xemgîniya sereke û bingehîn e. Herweha, ev planê yekem çandî ye ku mirov dest bi hilberîn. Gewrê, bi barleyê celeb kevneşopî ya kevneşopî tête dîtin, ji ber ku şaristanên kevnar jî gewre mezin bû. Ji bo nimûne, di Çîn û Misrê de, çar hezar sal berê beriya me, mirov bikar anîn xwarina xwarin. Û di Yewnanistana kevnar de, şeş hezar sal berê beriya me, genim mezin bû. Li Rûsyaya kevnar, qezencê ji bo taybetmendiyên xwarinî û dermanên xwe jî giring bû. Herweha, li Rûsya kevnar, kûçeyek sembolê dewlemend û dewlemendî tê dîtin. Ji ber vê yekê ji ber ku genê xwe çandinek zehf e. Frosts and drought ji rhe û gûran ji gelek xirab ditirsin. Ji bo vê yekê, di rojên kevn de ew herdem mimkin bû ku hûn nexşîna genê û ne her kes binêrin. Gelek kûrahê spî ji hemûyan re tenê li ser betlaneyên giran dikin.
Wheat, an jî zeviyên wê bi "peel" re girêdayî ye, lê wekî mirovahiyê wekî ku hilberîna millê pêşdebir kirin, fêr kir ku her tiştek cûda ji bo bedena mirovî di brankek girîng e. Bi vî awayî, hemî milkên kêrhatî yên genê, ku xwezayî ye ku di nav xwe de hatibû veşartin, çûn ku dewlemendên xwarinê, xwarxistin ji berhemê, hilberîn. Li gewra gewrê jî hene, ku ew parçeyeke herî girîng ya gurê tê dîtin. Germê gewrê di nav xwe de ji bo laşê mirovên mîkrobat û petrolên germîn de hene.
Composition of grain
Komîteya herî gewherî her tim di bin drav û zanyariyên zanistî de her tim. Pisporên zanistî dahatê genê kûftan lêkolîn kirin, di dema ku ew gihîştiye ku dara starchê ye, herweha, cûrbecûr cûda cûda heye ku carbohydratesên din hene, hejmarek ji sedî 50% heta 70%. Herweha, genê cûrbecûr cûreyên cûda hene, hejmarek kîjan li ser cûrbecî ye û ji sedî 10% heta 20%. Herweha, genim, ku xwarin, veberhênêr - calcium, potassium, phosphorus, magnesium, vitamins hene - B1, B6, B1, E, C, PP, û gelek enzymes çalak hene.
Di dema lêkolînan de ev eşkere kir ku di dema germbûna deverên genê de hejmara madeyên biolojî yên çalak û vîtamîn, stimên pêşveçûn û pirrjimara antibiotîk gelek caran zêde dibin. Ji bo nimûne, gavê Bimîngeha Vîtamin B2 ev deh caran bêtir dibe. Ev diyar dike ku taybetmendiyên dermankirina germê li ser laşê mirovan.
Properties and properties properties of wheat
Di tevahiya mirovan de, taybetmendiyên derman yên vê herbê pir girîng e.
Ji ber ku guhên genim di rengê zêrîn de, û ji ber berjewendiyên derman û xwarinên xweseriyê têne, hestî ev e ku gewra genê genê ji ronahiya zehf in.
Daxuyaniya çandiniya genim ji hêla veguhastina veguhestinê ve piştî vexwarinê dirêj e, ew ê alîkariya hêza nûve bike. Û heger hûn ji birayên xwe re zêde bikin, hûn ê ji bo nexweşiyên tedawî, xwarinê, tedawiya tedawiyê baş bibin.
Pirrjimara biyolojiya xwarinên giran ên nirx ên genê yên giran di nav şê û budçeyê de tête kirin. Ev vîtamên koma koma B, vîtamîn E, ku antîxîdîdant, acîdên fatik hene.
Di nav xwerûyên genim û kemmetikên kozmetîkê de tête vekirî, ku, bi tevlihevî, her tim bi destê mirov tê bikaranîn. Poultices û birçî ji prankiya kewrê ye ku wateya kozmetîk e ku ji bo çermkirina hişk û xwarinê ye.
Germên gewrê jî di fiberê de ye, ku karê motora motorê berbiçav dike, berbi kontrolkirina karbohydrates û sîxşeyan bi xwarin. Ji bo windabûna giran dê banê gewrê bandor be.
Pectins, ku beşek genê genê ne, dikarin bikaribin beşên zirarê yên ku di hundirên hûrgelan de, bi karanîna pêvajoyê de kêm bikin. Pectinsî li ser mucosa germê jî bandora nerazîbûnê heye.
Potassium, dê di genê de, dê alîkariya masûlkan, bi tevlî pişkiya dil, bi kar bîne normal.
Magnesium, û laşên magnesium, enzyme çalakiya metabolîzmê çalak bikin, tevlihevkirina hestîbûna hestûyê, tevlîhevkirina pergala nervousî.