Lobster dikare dirêjahiya pêncî sîtometre derbas bibin û hema hema çar kîlometr. Di dîrokê de, ku bûyera lobsterê dirêjî 70 kîlometre dirêj û û 11 kîlometre qeyd kirin! Lêbelê, nirxa navîn ya vê delîliyê gihîştî 20-30 kîlometre dike û nêzîkî 800 gram.
Lobsters, ew jî lobsters li dora kevirên bakurê bakurê bakur û Mediterranean li ser kûrahî 20 mîlyon dijîn. Ew êleşîn, xwarinên krîstansiyan carinan dikin. Şeyka qeyfê deryar xurt e û axayê xwe ji dijminên dijmin biparêze. Dema ku lobsterê qalikê wê biguherîne, ew xelet e. Ew ê mehê kêm nake ku heta ku mala xwe xurt bibe û bêkêmasî ye.
Girêdanên sereke yên lobsters di Norweyê de ye. Pîvana pîşesazî ya laşê masîgirê xwe ya hebûna xwe tehdît dike. Roja piçûk ne ji hêla hawîrkirina deryaya cîhanê ve tê lîstin. Crustaceans ji bo hawîrdora avahiyê zehf in. Di avê de zirav, ew tenê bimirin. Gelek qedexekirin tête kirin: Dibe ku mirov ji 25 salî de dirêjtirîn demek tengahî bi kesan bigirin. Rewşa vê şertên giran a bihayên xerîbê deryayê zêde bûn.
Lobsters hewl dikin ku li gundan. Lê belê, ji ber zêdebûna hûrgelên kesan, nêzîkî 30 salan divê berî ku ew dema pêvajoya hûrgel û amadekariyê ji bo veguhestinê bike.
Xwarina lobster xweyek xemgîniyek rastîn e. Ew du carî kîreyên ku ji xwarinê mîkrofê kêm e. Lobster xwarinên ecêb hene. Bo nimûne, xwarinê Peruvian kevneşopî ye. Ew ji dara sarê sar sar e, di çarçoveya lûkê de xwar kir.
Ji bo ku kûçek Karibikî xwarinê, xwarinê lobsterê di birçîçek mîkroşê de, firotê şîrîn û Welcester sauce zêde bike. Ji van cewheran, sop-pîpek taybetî ye.
Li Îtalya, ew pêda bîr kirin. Lê belê li wir ew lobsters cook. Fetuccini (a kinda paşa) ji seafûdê amadekirin û sausage kişandin. Wekhevî ev yek yekane kesek xemgîniya yekem ê ku ji bo cara yekem hewl dide hewce dike. Li Jamaica, sêl ji lobster, mussels û merivên marine yên amade amadekirin.
Di Fransayê de, dirûşmên bi seafood gelekî gelemperî ne. Di bakurê Fransayê de ji ji sivikê veşartî ya berbiçav. Li Japonya, sushi ji lobsterê vexwarinê ye. An jî bi pişk û spî bi pişkek pisporê vekirî vexwarinê bixwin. Spanyayê ji bo paella bi navdarek navdar e, li bajarê Lîbyayê têxe nav laznanê.
Omer, ku ew lobster e, xwarinê neteweyî ya gelek welatan dike. Lêbelê, ew dikare bi tenê şewitandin, di qalikê de xizmet kir.
Berî ku hûn dixebitin xwarinê deryaya deryayê, hewce hewce hewce hewl hewlên xwe vekin. Li gorî qaîdeyên, yekemên pêşîn veşartin, paşê şehrek vekirî ye, xwarinê veguhestin, giyayê lemon an zêrînek tê xistin.
Di xwarinê de, lobster bi şerabek spî re xizmetê dike ku kîjan tamê dilxweşiya deryayê dorpê dike.
Heke ku hûn biryar dikin ku lobsterek nû bikirînin, pêşniyarên me bikar bînin. Lobster divê hûn zindî bimînin, heger hûn wê vekişînin, paşê ew ê diçin destpêkirin. Çerm rengek xemgîniyê dikare şîn-kesk an kesk nebe. Divê şê gav be. Ev derheqê xwarinê di hundirê xwarinê de nîşan dide.
Lobsters weldded delicious smell and a tint red red. Pêdivî ye ku tengahî xistin. Ger ew yekser e, ew wateya ku lobsterê ku ew jixwe ve mirî bû xwar kir.
Paqijkirina lobster li malê hêsan e. Vê ye ku bi avê avê avêtin, pêşê xweş, xwê û pêşî li serê serê xwe bînin, û paşê tevahiya bedê avê avê. Lobsters ji bo 15-20 deqîqeyan veşandin.