- Lemon - 0.25 parçeyên
- Pike perch - 1,2 kîlogram
- Gelatin - 10 Grams
- Tûnis - 1 Piece
- Salt-0.5 teaspoks
- Bay Le - 1 parçe
- Peşikên reş - 5 jêderan
- Egg - 1 piece
- Cenazeyên 100 gram
- Parsley - 10 Grams
1. Yekem ji hemûyan em ê masiyan qirêjin, gêrên derxînin, pîvan paqij bikin û şaş bikin. Bi qeşikek tûj, darê û serê xwe veşartî, paşê pelên ji vertebra vekin. 2. Di saucepan de, her tişt ji bilî pelên xwe bişînin û avê ava (yek lîterê), avêtina avê. Em pişk û gûrên paqij bike, û wan bi birêvek zêde bikin. Em li xwarin û şevê zêde kir. Agir biçûk û çilî deqeyan bikişînin. 3. Fîlên mayî yên dirûşm kirin. Em ji birayên ku amade bûn, em ji hêla cenazeyan vekin. Fîlên kûçikên kevir diçikînin û li dora deh deqeyan heta ku amade amade bikin. 4. Ji pelê ji birêvek veşartin, birayên birêve di nav çend keviran de li ser gavê bişînin. Em birêja bi alîkariya hêkek re ronahî bikin. Di avê sar de, gelatin hildin û paşê bi birayên germ re zêde bike, heta ku ew bi tevahî hilweşand. 5. Di nav şêweyek piçûk de, bila ew bistînin, û germên kulandî yên berbiçav bikin. Dîsa, birê xwe bidin. Parçeyên pelê belav bikin. Let's freeze. 6. Em formên di navendî de çend saetan de bimînin. Piştre ji mûçikên li ser xwarinê veşartin. Em bi greens û lemon xweş bikin.
Serving: 6