Beze Merengi (meringue) ronahî û şêrînek dilxweş e. Ev riya bingehîn ji bo meringue. Wekî din ew dikare cûda bibe, kûçikên kokê zêde, kovî, kûçikên kûçik. Ji bo bicîh bikin ku protein baş baş dibin, ew hewce ne ku ji bo kişandina kêm-fat kişandin hewce ne. Vêgarê li meringue dê destûr nabe ku protein têkevin. Vinegar dikare bi heman rengê lemonê ve tê guhertin.
Kişandin:- Eggs chicken 2 pcs.
- Şevê şekir 120 g
- Salt 1 g
- Vinegar vinegar 5 ml
- Step 1 Ji proteokên ji yolîk veqetin, şekirê zêrîn, sûk û lemon amade bikin.
- Step 2 Bikaranîna lemonê, avêtina kûle û pûçeyên mixer. Di kulîlê de kişandin. Bi hevalek xwê bi hev re, di wan zivê de zivistanek zûçikên tûjên xwe bikişînin (li ser tîpa mîkrojek hebûn wê dê pêdeng e).
- Dema 3 rûn di 100 ° C. Bi protein 1 tsp. sinegar Stir. Bi zûtirîna şekirê zûtir zêde digerin ser komên proteîn. Gelek proteîn zerarê ne hewce ne.
- Step 4 Bikaranîna çermek bikar bînin ku di çarçoveya pirtûka paqijkirinê de bi çarçoveya piçûkek biçûk biçûk derxistin.
- Dema 5 di rûnê rûnê de û di nav 90 deqîqeyan de rûniştin. Merenges divê ronahî be, hûrgotin û bi hêsanî ji pirtûkê veqetin.