- rûnê 3 kulan
- xwarinê - 2 teaspoks
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- mûçikek bêhn, odeya odeyê - 1 cup
- şekir - 2 cup
- hêja - 3 parçeyan
- jêderk - 1-2 teşenos
- kulikê - 1 şewitandin
- rengê xwarinê - 1 Ji bo bîhnxweş (alternatîf)
- mûçikek bêhn, odeya odeyê - 6 st. spoons (cream)
- şevê şekir - 5-6 cups (kem)
- şîrê - 3-4 tomar. spoons (cream)
- derxistina mint - 3 / 4-1 Teaspoks (kem)
- rengê xwarinê (alternatîf) - 1 Ji bo bîhnxweş (kem)
- şekir - 1 3/4 Cup (glaze)
- ava - 1/4 Glass (glaze)
- Hestiyên hêja - 3 dûr (glaze)
- Tartar - 1/4 Teaspoons (icing)
- kişandina mint - 3 / 4-1 Teaspoons
- mint kemîk (alternatîf) - 5 dûr (glaze)
- çîkikek spî - 1 Ji bo bîhnxweş (ji bo dipping)
- petrolê - 2 tomar. spoons (ji bo dipping)
1. Avê rûnê 175 dersan. Forma muffinsê bi pelên kaxez hilber bikin. Di kulika navîn de, rûnê rûnê, paqij û salt. avêtin. Di kelekek mezin de, bi mirin û şekir bi hev re dixistin. Hêk, yek di demekê de, û kişandin. Bi veguhestineke zelal bike. Sêyeka nîvê rûnê û tevlihev bike. Ji nîvê sipê û kûçikê zêde bike. Duyemîn sêyek rûnê din, dîsa dîsa hev bikin. Û piştre bi kulê mayî mayê xistin. Avê rûniştina rûnê û bi awayekî baş bêdeng bike. Danê di nîvê de parçe bike û yek beşek rengek bi rengê xwarinê tevlihev bike ku hûn bixwazin. 2. Ji bo ku 1 tablespona testê ya giştî ya di her kulê de, paşê çermê sor yê sor û bi totpîk re tevlihev bike ku hûn bandorkirina marblingê bikin. 3. Ji bo 14-18 deqîqeyan bistînin. Bila bi temamî xweş bikin. 4. Dermanê amade bikin. Di kûlekî mezin de, qirçikê heval û di nav de 3/3 şekir. 2 du çermên şîrk û tevlîhevkirinê zêde bikin, paşê sêyem ji sê şekirê zêde bikin. Bi sivikek din 1 tîlonê şîrk û şekir maye, bi tevahî xistin. Dema ku bixwaze rengîn û rengê xwarinê vebikin. Di çarçoveya navîn de, hemî materyalên ji bo şewitandin, bêyî şîrîn. Kulê li ser kulê avê û avê bixwin, pir caran bêyî ku hûn tevlîhevkirina 70 dersan pêk tê. Ji germê veguhestin û ji bo 10 deqîqeyan bi mîkroşek bi xilas bike. Kulkaki korika xweş bikin. Di 15 deqîqeyan de ji bo frezerê kişand. 5. Çixikek spî germê bi kûçikê re veşartin û vê tevlîheviya herî bilind ya her kopçikê dipirse. 6. Piştre bi kulikê veşartî û bi kincê kişandî veşartî.
Serving: 10-12