- germêk - 180 gram
- sipupê maple - 3 st. spoons
- şekir - 1/3 cup (tewra 2 tixûb)
- şekirê şêr - 1/3 cup
- cinnamon erd - 1 st. çerm
- rûnê gulanê - 2 cup
- xwarinê - 1 st. çerm
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- Buttermilk - 3/4 Glass
- pişka şekir - 1 cup (glaze)
- şîr - 2 tomar. spoons (glaze)
1. Bi rûnê sêyemê jêrîn bi rûnê bîhnikê 220-dûr vekin. Di kûçek piçûk de 4 tîlonên syrupê lêçê û mûlekê zêde bike. Di microwavev rûnê de li ser hêza bilind ya 30 kîlometre pêk tîne heta ku temamî bêyî hilweşandin, dabeşkirin û veşartî. Di kûçek piçûk de, 1/3 cupê şekir, şekirê şîn û cinamon. Veguherînin. 2. Di pêvajoyê de xwarina xwarinê, rûnê paqijê, 2 çermên darê zêrîn û salt. Heya rûniştina biçûk parçeyên piçûk û kurt bikin, heta ku tîrêj mîna mezinên mezin hene. Tewrê û tevlihev bike. Avê li ser erdek karkerek zelal bike. Forma 25 cm dîsan ji testê çêbike. 3. Di çarçoveya parçeyên 16 de wekhev dûr bikin. Golê. 4. Her ball di nav tevlêkirina syrup û mêlêlê de dipeyivin, hingê di tevlîhevkirina şekir û kemînonê de. 5. Di çarçoveya kevneşik û lezgîn de di nav 5-6 golikan de hilbijêre. 6. Heta ku zêrîn zêrîn, 15-17 deqîqeyan bistînin. Heke zûtir zû zûtirîn tarî be. 7. xwarinê li ser rikê derxistin û ji bo 10 deqîqeyan bistînin. Piştre ji mirinê rake. Şekirê bi şekirê zêrîn re bi şîrê. 8. Avêra nanek bi tehlûkê xistin. Serê germ
Serving: 6-8