- Avê avê - 1 1/4 Glass (310 ml)
- xwarina rûnê - 2 teaspoks
- şekirê zêrîn - 1 teaspoon
- Gevê rûnê - 450 gram (3 kîlan)
- masî - 30 gram
- xwarinê çêker - 2 teaspon (nexweşî xwarin, firotin di piçûkên piçûk de, pir caran di xwarinên xwarinê de)
- xwê - 1 teşunê
- Germê zerikê - 1 pak
- şîr - 1 st. çerm
Avê avê, xwîn û şekir di piçûkek piçûk de, ji bo 5 deqîqeyan (derxist) veguherandin. Rûnê di kulikê mezin de bistînin. Parçeyên mûçikê zêde bikin. Finger rûnê rûnê rûnê, xwê û mixê. Di navenda navdariyê de rûnê çêke. Tevlîheviya xwînê di nav hanê û mîkrokê de bistînin. Bi rûyê masê bi rûnê belav bikin. Ji bo 15 deqîqeyan dest bi destê xwarinê vexwarin, ew eşkere bibe ku hêsantir û qeçêr be. Veştê kulikê di bin kulikê de, bi bi kincek an tewrê ve veşartin, ji bo saetan (saet) ji bo germek germ derkeve. Xwarinê xweş bikî, ew bi qirêjê xwe bikirîne. 2-3 deqîqeyan diçin. Preheat rûnê 220 to 220 ° C. Bi pirtûkek bi kaxezê re bişînin. Avê di 3 parçeyan de parçe bike. Di her saxê de sausage, 30 cm dirêj, 3 cm wide. Ji bo 20 deqeyan bimînin. Di kulikê piçûk de jincê zerikê û şîrikê bike. Nanek bi bi keviran veşartin. Ji bo 10 deqîqeyan di rûnê pêşî de rûniştin. Germkirina 180-ê heta 180-ê, ji bo 20 deqîqeyan din bikişînin. Nanê ji xwarinê bixwin. Bi masî re bike.
Serving: 8