Pêwîstî ya Pêwîstî ya Nûjenî di Hindi de tê paneer tê gotin, û li welatên Slavî - kemînek pencere xist. Pîrek din jî nikare ji bo gerdûnî ya bikaranîna bikaranîn, ji bo bîhnfireh û bifroşîna hev re didin. Girîngiya paneer zehmet e ku zûtirîn e. Ev pîvanek rastîn e, her cûreyên dijwar ên ku bi bikaranîna enzymên heywanan têne çêkirin. Pannir nexweşî û çaxê ku dema xwarinê an xwarinê de xwarinê, xwîner û xwezayî ye, wê pir şewq e, û simiriya wê amade dike ku hûn bi kêfxweş dikin!
Kişandin:- 1.5 lî
- Lemon 1 pc.
- Step 1 Ji bo ku paqijiya malê çêbikin hûn hewce ne ji 1.5 lîreyên şîr û 3 tîpên şîrîn heye. l. en.wiktionary.org juon (lemon) Milk çêtir e ku bi tevahî unpasteurîzmê bigirin, lê heger hebe tune, hingê wê hem herdu paqijî, lê belê hewceyê xwezayî.
- Step 2 Dê şîrketê di saucepanê de bistînin. Divê bi teyek piçûk be, û pir mezin ku şîr be, rabe rabû. Milk di agirê navîn de dan.
- Dema 3 Dema ku şîrê xwarinê xemgîn e, zîra ji lemonê veşêre û çolê amade bike, ew bi du kevirên gûze veşartin û li ser firotek ji bo şewitandinê dorîn.
- Dema 4 Dema ku şîrê bila rûbirse, rûsiya lemon zêde bike. Di nêzîk de pîran dê ji ji şikên paqij vekin. Ji agir veke. Heke serî ne zelal e, hûn hewce ne ku hûn bi şewitandina agir re bişînin û piçûktir lemonê. Hûn nikarin paneer dirêj li ser stove, nebe ku ew ê diqewimin be.
- Dema 5 Piştî veguhestina pisîk û pottê ya pîranê, pan ji germê jê re veguhestin û wê di cheeseclothê de. Di bin nîvê çend deqîqê de avê di bin çavkaniya sar de, ji ber ku ew danser dibe û ji bo lemonê ya lemonê vekin, kîjan xwêranê paqij bike.
- Dema 6 Heke hûn hewceyê pîçek maqûl be, hûn hewce ne ku hûn tûzek kûçek hişk bikin û serumê tixûb bikin.
- Gava 7 Heke hûn hewceyê hewcekî ji bo ku kubên kêşan an jî cêrên cêrîn hewceyê hewceyê, hewceyê ku hûn gûzek bikişînin û di bin çapemeniyê de bikin. Dema ku pîvan dê di bin çapemeniyê de, danser wê wê bibe. Ji bo dînameya navîn, pirtûka 40 deqîqeyan di bin çapemeniyê de bimînin.
- Step 8 Daxistina çapemeniyê vekin, paqij ji paqijê derkeve. Paneer malê amade ye!