- Milk - 4 lîtir (bilind in fat)
- Lemon - 1 Piece (an jî vinegar)
Şîrê şewqê bikujin û li kêlekî lemonê biçûk bike. Dema ku şîrê zivistanê dest pê dike, bi spatula bi darikê xwe veşartî û bêtir şewitandina lemon (an jî sûkarek) zêde bike. Heta ku şîrê veşartî li mûlekî û "flax" spî nehêl e. Tûyê bi avê nû ve bişewitînin, ew di qutiyeke paqij bike da ku ew li ser perçikan. Şîrê veşandî. Destûra mîkrojê bişînin. Bi aliyên avêtin cilên xwe bistînin û hilkişînin. Piştre, pîran ji pîran vekin. Niha ew di plala kûr de danî. Li ser topê bi paqijê veşêre û tiştek giran bike. Ji bo çend demjimêr vekin. Heke hûn avê damezirandin, tenê merge. Cheese amade ye. Hûn dikarin yekser bikar bînin, lê hûn dikarin 3-4 deqîqeyan di rûnê rûn.
Serving: 4-6