- petrolê zêrîn - 2 tomar. spoons (seramberên karamelized)
- şaneyên sor - 550 Grams (xwarinên karamelized)
- Sûkamên Balsamîk - 2 Art. spoons (seramberên karamelized)
- şekirê zêrîn zêrîn - 1/3 cup (bermîlên kelandî)
- avê - 1/4 Cup (kevirên kelandî)
- mater - 2 tomar. spoons (walnuts candied)
- xwêk - 1 pişk (kelek)
- halên kûçikan - 1 1/2 cups
- kubên xwarinê 1 cm - 4 cups
- petrolê zeyne - 3 tomar. spoons
- petrola zeytûnê - 5 Art. spoons (salad)
- Sineamic vinegar - 3 Hunerî. spoons (salad)
- 300 grammes (salad)
- Bêrikê masî - 30 grams (salad)
1. Pîvên caramelized çêbikin. Rûnê di rûnê pirtir de li ser germê navîn. Pişkên kurtkirî yên kurt bikin. 2. Ji heta 18 deqîqeyan heta zêrîn zêrîn zêr bin. Ji germê rake. Bi sûkê balsamîk ve, sprinkle. Bi heyv û kewçêr salan. 3. Wawnavên şewitandin. Şekir, avê, çêk û pişkek avê di nav xiftaniyek mezin de. Wê bi kelekekê bişînin û ji bo 1 deqan bistînin. 4. Walnuts, mix. Ji bo 3 deqîqeyan bixwin. Li ser pirtûka kulikê vebikin û bi lez wan bi kelek veşartin. Bihêle şîn. Nişk dikarin di 2 saetan de pêşî amadekirin. Ji rawestxistina avê odeyê rawestin. 5. Ji bo xwarinê çêkin, xwarinê di sîteya 1 cm de çepê bişîne. Nanê nanek di nav kûlekî mezin de derxistin. Bi rûnê zeytê û zêrîn. Li kûçek nanek li ser çarçoveya şikandina nan. Bi mûz û mûçikê bişirse. Heta kûçik, bi carinan, 15 demjimêr. Karters dikare ji bo du saetên pêşîn amadekirin. Ji rawestxistina avê odeyê rawestin. 6. Di kûçikê de rûnê pîrikê de kubê 1 cm in. Bi heyv û kewçêr salan. 8. Arugula li kûlekî mezin bigire. Pîştê bike û bi heman demê ve belav bikin. Nişk, kûçik û goat pêris bike. Bi pêlilikê û bi lez re xizmet bike.
Serving: 3-4