- coffee-espresso - 1 teaspoon
- ava avê - 3 tomar. spoons
- mûçik tûşî - 1/2 cup
- şekir - 1/2 cup
- derxistina vanilla-1 çîştûn
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- hêk, mezin - 1 perçe
- koca - 1/2 cup
- rûnê - 1 3/4 Cup
- yolk - 1 parçe
- şekirê şekirê - 8 Pinch (ji bo sprinkling)
1. Pêkşîna espresso bi 3 tîpên avê avê heta ku bi temamî di piçûkek piçûk de, hilkişîn. Mûz û zêrîn di kulîlkê de bi kêlîkek elektrîkê ve di nav gavahiya navîn de heta ku hebûna dewlemendî. Vîrek jêbirin û xwarina xweş bikin, whisk. Lezê kêm bike. Espola, kocaş û espoyê hilweşînin. Heya ku hevşengek homogeneous ava kiriye pêkve û rûnê xwe bidin. 2. Avê bi avêtek avêtina plastîk vekin û di navenda 30 deqîqeyan de li sarfêk bişînin. Avê di 24 deverên wekhev de parçe. Gelek golikan, paşê germên dirêj ên navîn 30 cm. Li ser pişkek li ser kincê borîn, paqijkirina pirtûkê, li dora 2.5 cm ji hevdu ve girêdayî ye. 3. Avê rûnê ta 160 dûr. Bi kincê avê bi kulikê avê bi kulikê biçûk bike. Bikaranîna avêtinê, germên kevir ên bi gellek zincî re, û paşê bi şekirê şekirê vekin. Heta ku tîrêjên hişk in, 15 deqîqeyan. Bila li ser pirtûka kincê xweş bike. Pretzels dikarin li kêlîkek seferker li odeya odeyê ji bo heta hefteya bê veşartin.
Serving: 8