Dermankirina ji gorkash ji porkê dilxweş e
Zanyariyên genî û herî xweser, bêyî tirseyên taybetî hene. Vê bingehê bingehîn bifikirin, ew eşkere kir ku ew e ku, gumanek piçûkek girêdayî ye, da ku tiştek bêtir tişt amade bike.
Kişandin:
- Porkê - 0.5 kg;
- Hûn - 2 parçeyan;
- Germê sorê - 2 tîpên;
- Tomato - 1 parçeyek (bêtir kişandin)
- Ketchup - 1 tutun;
- Petrolê ji bo firotinê;
- Avê
- Zivistan - 2-4 çermê;
- Spê û xwê - bîhnxweş.
Amadekirin:
Hûn dikarin ji her perçeyek hûr-hûr, cervix an jî firotanê bikar bînin. Pêwîst e ku ew pisîk bikişînin ku di bin perçeyên piçûk de û hewce nexweşîya bêtir jêbirin.
- Ji hemî aliyan di pişka birçîbûnê de xwarin. Petrolê li çavê xwe bişînin, lê ew nexwin;
- 2 çermên pappikê bi panana xemgîn bike, baş qencê xwarin. Ew ê nîşanek nûkêş e, kîjan girîng e;
- Şewitandin ser sifikên zêrîn û ew di rûnê xwe de neftê bikişîne heta ku ew ewa ye.
- Pêdivî ye ku bi porkê tevlihev bibin, paqij û germên xwar bikin ku di kincêrkerê de bîhnxweş bikin;
- Amadekek amade bikin. Ji bo vê yekê, ji çermê jê re vekin. Ev bi vî awayî tête kirin: bi qeçek em ê li dorpêçek xilas dike, em vexwarê avê di nav avê avê de û piştî çend kêlan avê avê sar. Piştî vê pêvajoyê, çerm bi hêsanî tê rakirin.
- Me ew di binçikên piçûk de jêderk û piştî ku nîv saet piştî şewitandina xwarina xwarinê bixwin;
- Avê kêlek piçikek piçûk bike û li ser gora girtîgehê de her tiştek bi agir piçûk digire;
- Piştî xwarinê binêrin, carinan hûn hewce ne ku hûn li ser derê şewitîn li seranserî li seranserê bilind bikin;
- Bi bi tomato re (item 6.), bi pan ketchup an tatoştê bişînin;
- Heya ku xwarin amade ye (ew ê germê biqelibîne), çend pelikên rûnê vekin. Ji bîr nekin ku berdewamkirina materyalên xwe bisekinin;
- Piştî rûnê zêde, gravy zêde dike;
- Bi agirê herî zêde binivîse û benda bisekine;
- Hingê zû germ germ dike. Wekî cure paqij bike.
Pork goulash herdem bi her aliyekî xwarinê û tenê di forma germ tê de xizmet kirin. Ev ne xwekêşker e û ne xweyek cûda ne, lê bi heman rengê - potatoyek bijarekî pirrjimar e. Ji kerema xwe ya juê, li ser planê belav dibe, sereke sereke bîhnfirehiyeke xweş e.
Ji bo pineapilê bi porkê gulash vexwarinê
Dema ku em bingeha bisekin, hûn dikarin ji bo xwarinên bêtir balkêş hene. Gelek dêhevkirina hevdu van van hilberan û pesnê xweş bibin.
Kişandin:
- Pork - 1 kîlometr;
- Pineapple - 500 gram;
- Serê - 1 parçeyê;
- Zivistan - 3 tilpên;
- Spas - bi dilsoziya xwe
- Avê hewce ye.
Amadekirin:
- Me xwarin du du sîtometrên du parçe parçe derxistin;
- Heya ku zêrîn zêrîn balkêş e;
- Piştî xwarinê - xwarinê vexwarinê veguhestin paqij bike û bi avê bi avê dakêşin da ku ew porkê bi nîvê dûr dikeve;
- Ji bo nîvê saet li ser agir piçûk bixwin;
- Dema ku pork veşartî, pişka xwar bike û li bendê zêde bike;
- Pineappleyê bi gulash û sezê her tiştê ku bi spî digotin, pêdivî ye ku saucepan di 5 deqîqeyan de digire;
- Têgihîşta dawî ya mîrasê zûtir e. Avê rûnê bi pisapple ju û sezê bi xemgîniyê re bike. Bila xwarinê ji bo du agir ji bo şewitandina duyemîn ve bête avêtin, paşê gazê vekişîn û bila 10 deqîqeyan ji bo din bikişînin.
Pork goulash amade ye. Ji bîr nekin ku ew xaniyên xwe tenê dema ku germ dibe. Bon appetit!