- Mussels - 400 gram
- Rice - 300 Gram
- Carrot - 2 parçeyan
- Bow - 4 perçe
- Rûnê Vegetable - 3-4 Huner. spoons
- Seasonings - To taste
1. Vejirandin. Pîran û gazîn werin paqij kirin. Ser tovên kuban bişînin. Carrot jêbirin. Neftê rûnê di kulîlonê de hilweşîn û pêdivî ye. Gurçeyan bişînin. Ji bo veguhestinê Gewrê divê hişk bibin. 2. Mussels tên firotin û zindî têne firotin. Di van çend deqeyan de wan vebawer û feryê bikin. 3. Avê zîvê di avê sar de vekin. Di kulkronê spî û xwê de hewce bike. 2 kîlan avê bidim. Ji bo 3-4 deqeyan ji bo şewitandinê û firotanê. Xwarinê di xewê de bimînin. 4. Avê pêdivî ye ku ji çarçoveya 1-1.5 cm. Serê sivikê lûkulê bişînin û heke, eger pêdivî bixwaze, perçek germê germ. Vê paqijê paqij bi zelaliyê vekin ku ji bo hilweşîna hilweşînê ji derveyî. Biçe kêmahiya germ û ji bo 25 deqîqeyan dakêşin. Ji bo 25 deqîqeyan ji bo pilafê bikişînin.
Serving: 6-7