Ez pêşniyarên mackerel amade kirim û bi hêsantirên xwarinê amade dikim. Ji bo firotanê ew çêtir e ku ji bo mackerelê hilbijêre. Bi rastî rastiya ku em mejî sar nebe, lê hinek mermayek germê germ dikir, mackerel hûr dibe. Girêdanên û şewitandinê ji bo vekirî, û herweha bilêvkirina şexsî di nav şêweya fennelan de ev eşkere dike. Masî gelekî dilxweş û dilxweş dibe.
Kişandin:- Mackerel 1 pc.
- 1 sifrê rûnê. l.
- 0.75 çermê şekir l.
- Avê 500 ml
- Vinegar 5 çerm. l.
- Bay leaf 3 pcs.
- Piyalek reş bi peas 7 pcs.
- Pepperê bîhnxweş 4 pcs.
- Carrot 80g
- Onion 60 g
- Zebûr rûnê rûnê g
- Step 1 Ji bo pişk û kartên mackerel bi amar kirine, me hewceyê mackerel, gûr, pişk, şekir, rezberê 9%, pelê bîhnxweş, kûçikê bîranîn, kulikê hêjayî.
- Step 2 Ji bo marinade amade amade, avê avê, gewrê, pelên bayê, tov, darê, şekir.
- Dema 3 kûrrên paqijkirî yên rijandin di nav rîtikên spî de zêde bikin.
- Step 4 pişkek kurt bike. Wê bi qelekek 2 deqîqeyan bike.
- Step 5 Di nav mackerel û serê xwe de veşartin, bişo, hişk, 2 cm mîlyar bikişe.
- Pevçûn 6 Ji pevçûnê derxînin, di nav rezçê de. Ji bo 7 deqîqan berbi. Divê Marinade germ bibe.
- Step 7 ji mackerel û pisîkên ji avê vexwarinê bişînin.
- Step 8 pişk derxistin û di navenda 24 saetan de ji sarfê veşêre.
- Step 9 Mackerel amade ye!