Cheesecake - dessertek gerdûnî ya gerdûnî: hest û nermalavî calorîk, her du herdu ji bo xwarina vexwarinê û xwarinên xwarina malê. Kişandina pistachio kake - guhertoya esasî ya kevir ên diranan yên zewacî: zêrînek zêrîn û bîhnfirehiyeke kûçik-nutty dê dê kesek bêhêz nemînin.
Kişandin - hemî odeya odeyê:
- Pîvana navîn - 75 g
- Kulikê 15% - 150 g
- Purd-curd-300 g
- Sugar - 75 g
- Eggs - 2 + 1 pcs. û yolk cuda
- 33% - 100 g
- Butter 82,5% - 45 g
- Cookies (ji hêla Savoyardi) - 100 g
Rêbazê amadekariyê:
- Curd cheese (hûn dikarin bi şekirê feladelfia, Hochland an jî Almette bikin). Divê girseyî divê homogeneous û bêyî bubbulan (hingê dê dê paqijkirina yekîtiya mantîfan biparêze) - ji ber vê yekê baştirîn e ku bi karûbarê "blade" re bikar bînin an jî mîkroşek herî kêm bi lezgîniyê kar bikin.
- Herikê bi tevlihevkirina kemîlekî kûçikek alternatîv kem, pistachio pak û kemer - her tim dema tevlîhevkirina komelê. Pistachio mousse dikare bi rehêle, pîvan an "Nutella"
- Bi zûtir du hêsan, yek ji yek yek û hingê zincî zêde bike. Divê pêdivî ye ku tevliheviya "hêsan" berdewam be
- Ji bo bingehê: Peyvên Savoyardi (an jî kesek din) di kulikê de. Mêk û hêvê bişînin, heta ku li girseyek xurt xistin hûrbekirî
- Dansely form a parçek parçe an jî çermê rûniştina lêdanê, xweya bingehîn ji bo kenê derxistin û di heman demê de li ser dora xwe belav bikin - da ku ji bo tevlihevkirinê nekin
- Dessert li ser pistachio pistachio, li ser rûnê bişînin, ji 95 dûr ve girêdayî ye, nêzîkî 2.5 - 3 saetan
- Du rojên pêşî yên rûnê rûnê vekin. Pêwîste bi rengek zelal tête kontrolkirin - pişachio mousse tenê di navenda kenê de "şik" bike. Dessert amade li hundirê rûnê şîn bimînin
- Bi kûçikên pistachiyayê, kûçikên çîkal an gaze