- wafoksaz - 150 gram
- Butter - 5 Huner. spoons
- şekir - 1/3 cup
- salt - 1/8 teaspoks
- Gelek: şekir - 1 çerm
- kulikê qezenc - 3/4 Glass
- çixarek - 240 gram
- kulikê - 1/2 cup
- pîranê - 720 gram
- hêja - 4 parçeyan
- derheqê vanilla - 1 teaspoon
1. Ji bo cesekake kêşek amade bike. Hemî materyalên di pêvajoya xwarinê de tevlihev bikin û xwarinê dişûreke xwarinê ya grele, bi tiliyên te li dijî rûyê xwe vedike. Ji bo 2 saetan ji sarfê bişînin. 2. Avêtê ta rûnê 175 dûr. Şekirê zêrîn li di saucepan de li ser germê kêmtir, bi kelekek tirsa ku heta wê çêdibe û zêrîn dibe. Prepare caramel, nehêle, lê tenê tenê panê, rengek zêrînek kûrtir. Ji germê veguhestin û bi zelaliyê vebikin. Bi germê kêmtir, pêdivî ye ku ta ku caramel û kemer bi hev re têne kirin. Germê jêbirin û bi çixulê heta ku hêsan bê veşartin. Kurt û kişandin. Hişyariya kemikê bi mîkroşek veşêr bike, û paşê çiqilkirina çîkolê û bi lez kêmtir bike. Hin, yek di demekê de, û jêbirinê vanilla zêde bike, piştî ku her cihekî herdu zêdebûna lez kêmtir dibe. 3. Forma bi kûçikê li ser pirtûka kincê biparêzin. Diçin serî û di nav nîvê rûnê de ji bo 55 deqeyan de rûnê. Kişêk ji kêşanê ve bistînin û destûrê bidin ku li ser cengê bêdeng bike. Ji bo herî kêm 6 demjimêr li sarfê bişînin. Wê avê odeya odeyê bikişînin, pişk derxistin û xizmetê bikin.
Serving: 8-10