Bean aintopf
4 servên xwarinê
- 150 g spî mezin
- 400 g of pork belly
- 2 carot
- 300 g potin
- 2
- 2 çermê petrolê
- xwê, giyayê, şewitandinên kesk yên ku bîhnxweş dibin
Beans şuştin - di şevê 500 mîl avê de şewitandin. Bansên 1 lîreyê avê bistînin û heta ku amadekirin, paqij bikin. Porridge di nav avêtina avê de. Di saucepanê de, germê rûnê û zelalî xwarinê bîr bikin. Bûlên avêtin û xwarinê, xwê, sevê bi xwê û gewrê xwe bigirin. Germ û potatin xwarinê bixwin, 600 milyar avê bikeve û nîv saet ji bo ku heta xwarin û sebên amade ne amade bikin. Xwarinên ku goşt û sebên xwe bidin, hûrgermê germê hildin, bi hêsirên kesk ên spî veşartin, û qulikê bikişînin, kubên baconê qut bikin.
Minestrone
4 servên xwarinê
- 2 carot
- 2 potatîk
- 1 marrowek biçûk
- 2 stems of leek
- 2-3 stêrên celeryan
- 50 g of beans
- 50 g ji spî spî
- 2
- 5 çermên petrolê
- 1 lîreyek birçîbûnê
- 100 gên hûr an germ
- 2 tîmên zêrîn
- xwê, giyayê bîhnxweş
Gewrê û potatikan di navçe parçeyên mezin de, qulik, kulikan, kincên çêrîn - kincan. Fibirên kelepên ji mantirên berbelav jê bibêjin, her pod her di nîvê de veşartin. Ji bo şevê spî, spî ji berî veqilandî, heta ku paqij kirin. Di saet û germê de şewitandin, û paşê bîhnfireh, pûçek zelal û di birikê de bicih bikin. Wê şewqê bi rûnê vexwarinê vexwarinê bistînin, qeçikê kişandin û ji bo 5 deqîqeyan bixwin. Bi tomar, peel, kubên mezin ên jêbirin û şewê bişînin. Ji bo 3 deqîqeyan ji bo kûçê germ û gewrê bi şevê bixwin. Hişk û germê di tewrê veşartin.
Şanek bi bacon û tomar spixar kirin
Ji bo 6 servên xwarinê:
• 500 g ji bacê smoked
• 300 g tozî
• 2 carrot
• 500 gên beans
• 3 çerman petrolê
• Pêdiviyên 2
• 100 g germên germkirî
• 3 tomarên dilşîn
• xwê, giyayê bîhnfirehiyê
Baconê germê di ava sar de, germ, dûr bikişînin. Hêzên pisîk û gûr, pişk çûn. Ji bo şevek şevê veşartî, heta ku nîvê xwarinê vexwarin. Pêçikê. Tomatoes peel, û di parçeyên mezin de jêbirin. Rûnê rûnê rûnê saucepan û xwarina xwe bidin. 5 deqîqe berî dawiya frying, pişk li paqijê paqij bike û piçûk bi piçûk re veşartin, paşê teyrên xwe bidin. Bi heyv û kewçêr salan. Pişk, potatok û otomobîlan. 700 ml avê di saucepan de xwar bike û ji bo nîv saet ji bo şemek bixwin. 5 deqîqe beriya amadekariyê, hêrs dan. Şemek bi hêsanên kesk yên nû veşartin.
Sopê spî
Ji bo 6 servên xwarinê:
• 200 g mezinên spî yên mezin
• 2 lître avê
• 375 g tozî
• 50 g celeriac root
• Pêdiviyên 2
• kişandina nû ya bîhnxweş
• 6 tilpûn kulikê
• xwê, giyayê bîhnfirehiyê
Beans şev dişewitîne û şewitandin. Hûn bi heywanan ve dişewitîn de heta heya hejê bûye. Potatoes, avêtin û zeviyê kulikê, peşik, kubê veşartin. Sebên tobê bişînin. Sermê bi xwê û gevê germê, bi avê ve bistînin û ji bo 12-15 deqîqeyan diçin. Serê germê germ, germê bi qirêjê berbiçav bikî, bi kûçikek kîtê dikişîne. Ji bo sopê nanek xwarinê nû bişînin.
Malbata Ginger
Ji bo 6 servên xwarinê:
• 100 g ji şekir
• 165 g of honey
• Ji xwarina tevahî 500-525 g grind
• 1yetan
• 1.5 tsp. germ
• 1 tsp. erdê xemgîniyê
• 1 tsp. cinnamonê
• 1 tsp. cilên erdê
• 2 tsp. soda
• 125 g mîran
Şekir, honey û spî di saxçê de ji bo avêtinê derxînin, ji germê vekin. Soda, tevlîhev bikin. Heya ku çêdibe bi tevahî hilweşandiye û tewrê vekin. Hê û rûnê binivîse, xwarinê çermê kişand. Ji nîvê darê dabeşînin, yek beşek di filmek veşartin û bi xwe veguherîne. Ji derê rûnê, hûn dikarin hejmareke biçûk (nêzîkî 0.5 cm thick) bibînin. Wan li ser kûçikek kulîlkek germî bişînin û di nav rûnê 170 ° C de ji bo 12-15 deqîqeyan de (heta ku perçeyên bêhêz kirin) pêk tê. Bi heman testê re testê dubare bikin.
Tomato û zucchini salad
4 servên xwarinê
• 4 tomarokên mezin
• 8 slûşên kulikê zûçini
• 1-2 pûşper
• 4 spî. petrolê zeyne
• basil for decoration
• xwê, giyayê bîhnfirehiyê
Tîmên di nav derdora giran de, tirûşê. Salad di parçeyên cuda de çêbikin. Ji bo her platekê, du sêlikên tomato li ser hevdû dakêşin, paşê tîmên alternatîf bi kincê zucchini. Kerkûk û mûçik salad. Şewitandin û pisîkên bi rûnê zeytê zeyne.
Fantasyona Mediterranean
Ji bo 2 servên xwarinê:
- 250 grî brynza
- 300 g tomatoes
- 1 serî
- 100 g ji zêrîn
- 100 g ji zêrîn
- neftê zeytûnê ji bo frying
- ji bo decoration
Tîmên qeşikê diçûşîn û zêrîn li rûnê zeytê. Avêtin şevê nîv û zêrîn bikî. Zeytûnê û zeytikên di nav çokan de derxistin. Avêtin li ser keviran di du rengan de: tomatoes, zêrîn, zeytik, pîr, tîrkirî yên zêr, zeyt, zeytûn, feta cheese. Bi saladê di avê de kişand. Berî ku xizmetê dike, pîramîdan "li ser pleyên veguherînin û neftê zeyne bikin. Snack bi greensan veşêrin.
Verrino bi salmon, firotin û hêkên çermê dirûşm kirin
Ji bo 2 servên xwarinê:
• 1 bilek bermayî
• 2 slûşên salonê spîkirî
• Hûkên bermîlên 4 bermîl
• Kulberiya nîvê nû
• 5 çermê. xweya xwezayî
• Dotek piçûk
• xwê bîhnxweş
Beetroot paqij bike. Xwarin û salmon di kubê de bikujin. Dill chop, çend sprigs ji bo jibîrkirin. Pûçik û kûçik biçûk. Bi kûçik û kelek kîtê bi kurtî, tevlî bi cilikê tevlihev bikin. Barkeyên çermê diçin nav halves. Li ser çermên çermê bişînin: salmon, heywan, sê halên hêsan ên hûrgel, dûr. Li ser jor de nîvê nîvê qirikê hûkê bi vereyek berbijêrin. Bi xwarinê veşartin.
"Pyramîd" ji ji av avado û bîstroot
4 servên xwarinê
• 2 avocados
• 2-3 biçûkên keviran ên piçûk
• 100 g ji piyên masî
• xwê bîhnxweş
• 4 spî. petrolê zeyne
• Greens for decoration
Xwarinên xwarinê, xwarinê bişişin. Avocado peel, di du parçeyan veşartin, kevir avêtin, derdora navîn. Û rûnê bi rûnê zeytê zeytê avê û avêtina avocado û rûniştinê. Armanca pyramîd saz bikin, veguhertina van hilberan. Bi pejedê pine nişk li ser jor. Heke hewce ne, di rûnê zeytê zêrîn de bikişînin. Snack bi greensan veşêrin.
Steaks New Orleans
Ji bo 2 servên xwarinê:
• 500 g kulikê bermî
• 3 çerman sauce
• 0.5 tsp. xwê
• 50 g nanzdehan
• 1 Korê biçûk
• 1 egg
• 2 çermê petrolê
• Hêzên mezin ên "yekem di" de (berê veşartî)
Bi alîkariya alîkariyek taybet (hûn dikarin bêyî dikarin) steaks çêbikin. Ger hûn bixwazin, hûn dikarin li masê xwarinê bixwin. Steaks vegetable grease. Bi sauce "Çil", salt, butter û li berbecê bixwin.
Saladeya kirînê
Ji bo 2 servên xwarinê:
• Mîkroşek sor ya sor
• 2 tomarokên navîn
• 2 kûçikên navîn
• 1 çerxa navîn
• 100 g ji brynza an feta pesele
• 3 çerman petrolê
• 1 têr. şerab an germê balsamîk
• xwê, zevê erdê
îsenê kêfxweş bike
• Greens for decoration
Germê bi rûnê rûnê vexwarinê veşartî û di nav 10 deqîqeyan de 200 ° C bixwe. Vegihandina kûçikê, bi bi fîlmek veşartî û xweş bikin. (Ew hewce ye ku bi hêsanî veşêre). Paşê, îselê xwe veşartin, tov derxistin û stalk û dişikandin. Kûçik û tomokên pir mezin, sêv - semirên hûrs dorpê kirin. Brynza li ser germek mezin an jî bi destên xwe veşartin. Vejînan, sezayî bi tevlîheviya petrolê û rûnê, hevok û mûçê zêde bike, û li ser plalan zêde bikin. Salad sprinkle
Rice sarmî di pelên kevir de
Ji bo 6 servên xwarinê:
• 180 g li çolê
• 210 g doktorê xwezayî
• 1 pişkek mezin
• 30 grape an pelên kabbanê
• 50 g mîran
• 3 çerman petrolê
• parsley û germên zêrîn bi bîhnxweş
• erdê paprika ku bîhnxweş
• Avê, giyayê reşê zeviyê da bîhnxweş
Tîma pêdawî, di du tilpûnan de dixwînin. petrolê, rûnê piçûktir, sevîrê bi paprika û tevlîhev. Kişandin an parsleyê. Bi şûşê golê bi pîrê bikişînin, germên dirûşm, bi sevê reh û giyayê germ bikin, avê paqij bermî û ta ku avê avê bikişîne. Pelên xwê bi avê vexwarinê germ ve girêdayî ye û li ser her 1-2 teasponên tijî (li ser pelên girêdayî ye) li ser xwe bidin. Pelên xwe bavêjin û di saucepan de pêk bikin. Avê 2/3 paqij û 1 çermê zêde bike. l. petrolê. Stewê heta ku bi germê ve girêdayî ye. Ji bo sauce, şewitandinê xistin, pêvêda hişk, pevçûnê bi paprîkê re zêde bike. Seramiyê bi bi sauce re bike.
Kavarma
4 servên xwarinê
- 800 g chicken
- 4 giyayên bîhnxweş
- 4 tîmên navîn
- 1 navendek navîn
- 2 tomar
- 4 kincên garlic
- 2 stemên celeryan
- 200 ml ya şerabê sor yê sor
- 5 çermên petrolê
- 1 gulê parsley
- Pelên 1 bay
- erdê sor û sorê reş, ziravê bîhnxweş
- Zeviyek avê û bîhnfirehiya bîhnxweş
Tomatoes scald û peel. Xwarina xwarinê di navbera 3x3 cm, hemî herdu-kuban de dakêşin. Di rûnê rûnê rûnê de rûnê xwarinê, sebên xwe zêde bikin û heta ku ew nefret dibin xwarinê berdewam bikin. Hingê pişk, şer ji bo çend deqeyan bêhtir bişînin, tîrêjê û laşê rûnê lûkulê, şewitandin. Vegere xwarin û sebên veguhestin bi qirêjên mîkrokê veguherînin û di nav rûnê 160 deqê de ji bo 60 deqîqeyan de veşêre. Dema ku xizmetê dixebitin bi grez
Spîçê bi berhem
Ji bo 4 serving:
• 500 gramên spînch
• 100 ml milk
• 200 g golê
• 4 eggs
• 5 çermê. petrolê
• erdê paprika ku bîhnxweş
• kincek erdê nutmeg
• xwê bîhnxweş
Xwarinê bixwin. Spinach kin. Qulikê 3 çerm. rûnê germ, pîr, germ û spî zêde bike. Dema ku tîrêjên mîkrojê nexweşî dakêşin. Şîrê xwarinê paqij bikî, bala çê binivîse û ji bo 5 deqîqeyan bi kelek piçûk bixwin. Petrolek piçûkek piçûk û li ser rûzê û zîvê bikişînin (hûn dikarin "nîştan" ava bikin). Di binê de, di nav rûnê de, hêhn û xwarinê di nav rûnê 170 ° C da berdan, heta ku hêka spî amade ye. Pêkşandî qedexekirin 2 têr. rûnê rûnê, bi piçûkek piçûk vekirî û xizmetê dike.
Salmon bi zêrîn
Ji bo 4 serving:
- 800 g salon
- 2.5 çerm. petrolê zeyne
- 1 sor
- 1/2 podê ya mîkroşê
Ji masî paqijê paqij bike, hilweşîn û hestî derxînin, parçe perçe. Blob û çillî. 2 tsp. zeviyek zeviyê, rûnê zeytê, zêrîn, 2 gulên laurel, giyayê xweş bikin
Ji bo mirinê
- 100 g of asparagus
- 100 g ji spî asparagus
- 200 g of beans pods
- 2.5 çerm. petrolê zeyne
- 50 ml masî
- ji bo firotanê balsamîk
- pelik, çepê, baya bayê
Di vê mixtureê de perçê salon. Asparagus û pişkên diranan, paşê avê bi avê re bimînin. Bêranên ji podan veşartin, perçeyên ji bo paqijkirinê veşartin, teva bîhnfirehê bi birçîbûnê, qirikê, xwê û giyayê berbelavê pêdivî ye. Piştre bi rûnê pêşîn a 170 ° C heta ku paqij kirin. Asparagus û spî di zelalê de rûnê, rûn û giyayê zeynayî digire. Li ser plates, pêşbîr û asparagusê amadekirinên amadekirî, bicîh bikin û sûkên balsamîk bikin û xizmetê dikin.
Bi axaftina avê
Ji bo 4 serving:
• Trout وزن 0.5 kg
• 2 çermê petrolê zeyne
• 1ê sor
• 1 clove ya garlic
• 1 tsp. qirêjê erdê
• 1/4 pod pepperê çil
Ji bo refueling
- 30 gramên avê (an arugula)
- 100 ml zeytê zêrîn
- şevê reş, xwê bi bîhnxweş
Ji bo radestkirinê
- 4 Grapek mezin
- 400 ml of juice
Masî, çerm û veşartin. Hûn masî ji devê, Free hest derxînin. Bûlb, lûksîl û çillî. Pêçikên kevirên keviran di nav darê de paqij bikin û di tevlihevkirina zêrîna zeytê, zilm, lûksîn û xemgîniyê de bixin. Avêtina avê di şikilê de, bi rûnê zêrîn, xwê, gewrê û du kûçikên bermayî, tengahiyê. Bi çermê zêrîn bi zelaliya zeytê ve dişewitîne û her du aliyan di nav pişkek bikişînin. Grapes di çar parçeyan de bikişînin, peş û hest veşartin. Piçeyên troutê bi rengek zelal di nav tîrêjê de di bin lîdê de nexşandin. Pêvek heta ku li pêşî heya 180 ° C. Bi hevalek zêrîn bi hevpeymaniya giyayê re vekin. Dema ku xizmetê dikin, çend hinek masî masî bi hev re zêde bikin, tevliheviya grapê govê bikin û xwarinê ji avê vexwarin, bi rûhn û giyayan re bigirin.
Pumpkin Strudel
Ji bo 8 servîsa
- 3 kulê rûnê
- 1/4 tsp. xwê
- 2 hêsan
- 2 têr. l. kûçik
- 1/4 tsp. sinegar
- 150 ml ya şîrê germ
- 150 g mîran
- 1-1.2 kîlok kûçikên erêkirî
- şekir bi bîhnxweş
- yek zikê
- 1 têr. şîrê
Whisk eggs, şîrê germ û germê germ bikin, whisk. Bikaranîna xwarina xwarinê ji xwar, avê, sûkê û hestiyên xwarinê, bi xwarinek ellohn digerin. Forma ku ji rûnê gulikê çêbike û ji bo 15 deqeyan dûr bimîne. Li ser kûçikê zivistanê. 150 g mîrek melt. Avê di du parçe parçe de parçe. Her perçek xwarinê ku bi mimkêş be ku mimkûn dibe ku pêleke qirêj, paqijê kûçikê veşartin. Stuffê di nav 3-ê de ji rûyê çermê de, bi şekir veşêre. Xwê dişewitîne. Vegereyek strudel veguhestina pirtûka bermîlî. Top with a piece of egg with milk and yolk. Bi heman rengê parçek din. Xwenîşandanek di pêşînek pêşîn de bikişînin.
Pumpkin
Ji bo 8 servîsa
- 400 g kempek paqij
- 400-430 gê rûnê
- 200 g ji şekir
- 120 g mîran
- 3 eggs
- 2 çermê xwarinê ji bo xwarinê
- 1 tsp cinnamonê
- 1/2 tsp. xwê
Di kulikê de, paqijê paqijê, şekir, hişk, hêk û mîkrok. Di kulikê din de, rûnê rûnê, paqijkirina bermî, meydana erdê, salt. Her tişt baş baş bike. Di kûlekê de bi kulkek paqijê nîvê rûnê re bi additives re zêde bike. Her tiştî her tiştî, hêdî bi rûnê rûniştina bêdeng digotin, xwarinê piçûk qirêj (spî pêdivî ye). Di nav xwarinê de, rûnî û xwarinê bi şewitandin, xwînê paqij kirin. Li rûnê pêşîn a 180 ° C ji bo 50-60 deqîqên kemînek çepê.