Xwarinê Azerbaycan.
Pîlafê bi mirinê, ji bo vê berhemên pişk û bingeha pilaf vekirî amadekirin.
Çêvêda hewceyê pêdivî ye ku demên dirêj veşartî, ew baş bi şuştî ye, paşê 15 deqîqe germ di ava germ de. Ji bo ku hûn bixwe baş bi çilê xweş bikin, divê hûn serweriya peywirdariyê bikin: Divê hûn biçûk biçin, ji bo avêtinê bike, paşê 2 çermên mêşê bişînin, û paşê vexwarinê bişînin. Pêwîste be: 2 parçe av û 1 beşek beran. Ne ku bêyî ku avê bi tevahî ve bête belavkirin, bi kincirkerê bi dorpêçê vekin. Piştre ku berhemên mûzîkê (sê çermê), bi qewimê ve tê danîn, ta ku agir li agir gelekî zû vexwarinê bixwin. Ji bo ku berhemên ne tenê bi dilxweş bû, lê jî xweşik e, ew dikare bi xemgîniyê re rengî bin.
Çimkî bingeha pîlaf cûda ye: eywan, pûl, masî, seb û fêk. Di mijara me de, em anîn hilda. Berx xwarinê navîn, xwê, xwê, giyayê, germî, germî, pinnamon, spî, pisîka piçûk û stew diçin heta ku paqij kirin.
Piştî ku amadekirina amadekirin, xwarin û çermê vexwarin, em ji azerbaycan azerbaycan ji pevçûnê bû. Berx dikare herdem bi bingeha bingehîn a pilafê, rêwîtina xwarinê wekhev e.
Azeri Shaker-lukum. Ji bo vê confectioneryê, hûn ê hewceyê mûzek hewceyê, ku divê spî pêdivî ye, şekirê paqijkirî, bi spî û zêrîn veşartin. Duyemîn gelan hevpeyivin, û dîsa dîsa spî bike, paşê vegihîştina bi zehfê zehf kirin, ew tevlihev bikin û xwarinê kişand. Arşîva wergirtiye ku ji bo 6 deqeyan sar be.
Piştî ku xwê rûnişte ye, hûn hewce ne ku germên 3 kîlometr di bin perçikê de, hinekî hûrbikin ku li kûçek xistin bikin û li ser kulikê belav bikin, ji bo agir piçûk 6 deqîqeyan li ser xweş kirin.
Gelek enzîtan: Guhna ji bo 500 gramên xwar - 200 gram mêş, 200 gram ji şekirê paqijkirî, yolks - 1 çargoşe, cognac - 50 grams (dikare bi vodka an rum ve were), zebûr - 7 stamens têne çêkirin.
Baklava Baku. Ji bo vê, xwarinê divê be: Di nav rûnê germê de germ, dil û xwê, kulikê, rûn, û salt. Kişînek xwarinê û germiyek 0.5 mm.
Pirtûka balkêşê bi paqijkirina paqijê vexwarinê bikin û li ser wê rûnê bike. Li ser topê pişk, pişk bi şekir bi hev re vekişîn, û çermê duyem duyemîn danê. Piştî vê yekê, em li ser çîna duyemîn bi petrolê vekin û dîsa jî bi tevlîkirina tijî, û hinek gelek keviran.
Piştî vê yekê, baklavê bi rêberên piçûk veşartin, topê divê bi bi zincîrek bi tevlihevkirina zerfê ve girêdayî ye. Di navîn de her hemî dora nîvê nîvê ye.
Li gora baklavê di navbera 180-200C de 40 deqîqeyan bake. Piştî ku baklava paqijkirî ye, ew li ser topê bi sîp û honey ve tê xwar kirin, û dîsa ji 5 deqan di xwarinê de dabeş kirin.
1 kîloya hilberê pêdivî ye: Ji bo 250 gîreya herî bilind ya germ, 130 gram, germê xwar, hûk - 1 paqij, xwînê - 10 gram, germ - 250 gram, şekir germ - 300 gram - 0.5 gram.
Xwarinê ingilîzî
Sandwiches with cucumber. Di dilê xwe de vê sandwich nan bêyî kêşan, rûnê rûnê, rûnê kulberî, tomato, radik, hêşên hêrs, pelên hûrs ên hûrs û germî yên hûrs û parsley e û her tiştek perçeyek sausage.
Saladiya Îngilîzî Ji bo vê salad, pisporên jêrîn hewce ne: hewlên mirinê, firotana kevir û xwê, kulber-free kulber, hemî kûçikan di nav kûçikan de. Di saladê, celeryê de kişandin, hemî materyalên tevlîhev têne çêkirin, bi mîrato û kûçik, xwêçêçê xweş bikin.
Duck in English. Ji bo vê xwarinê hêja ciwan e, xwê wê, hêsan e. Bacon û şilan têne qeşandin, paşê şikirên nan bişînin, ev yek tevlihev û kesk e. Duck qeşandî, neftê ye, di kûçikek kûr a kûr de şewitandin û li ser agir kêm. Ji wextê demê, piştî ku hûn hewce dikin, rûn nexweşî. Dema ku maseya xizmetê dikin, dak di nîvê veşartî û bi juice di kîloyê de tije tije ye. Duck bi sebze.
Xwarinên amerîkî
Salê Curd Ji bo vê yekê, lûkulê gelekî pir jê re vekişin, li bin dorpêçek kûçikek kûr. Piştre cenazeyê pêrisê bi mayoeise re tevlihev bikin û bi baldarî paqijê saladê bikişîne, da ku lûkul li jêr jêr bimîne. Ev salad veşartî û bi karmendê pêdivî ye. Ew di nava saxê deynî û xwarinê de xwar.
Chicken in cheese. Kulikê divê bêne perçe kirin, di nav kûrek kûr de (suté pan) bikin, xwê zêde bike, avê piçûktir bikin û li germê kêm kêm bike. Pêdivî ye ku hûn li bendê bimînin, dema ku avê tê avêtin û maşik dê nerm be. Hulk, şîr, starch û pîçek tevlihev bikin. Nanê, kemir û hemî ev xilas bike. Di dema kulikê de, pan di xistin agir da û şewitandin li ser wê de.
Di pîçek mixturekê de xwarinên kevirkirî yên kulandî, di xwarinên kulîn û heta ku zêrîn zêrîn zêr bibin.
Chicken - 1 perçeyek, peron - 1 perç, xwê, giyayê bîhnfireh, hêja - 2 parçeyan, 1 şûşek, şîvê şîrê daket, staxa 1 staspun.
Salad Waldorf Cilî veşartî û veşartin, apsîlên paqijkirî cubes veşartin, paşê kişandin. Ji bo hilweşandina avê, mîkrobona bi lemonê, lehn û kemer e. Ev tevlîhev bi bi saladek salane ye. Ji bo hewceyê ku hûn hewce ne hewceyê: Hêzên kûçik, sûkên apexên sor bi sor. Piştî ku te amadekariyê, hûn di du saetan de di nav sar de binivin.
Celery - 260 gram, apples - 250 grams, peşkirî pejirandin - 100 grams, mayonise - 100 gram, kemer - 4 tîpên, lemon lemon - 2 çermê, xwê gûştî.
Xwarinê Ermenîstanê
Petey Ev dansê netewî di nav mîkroyan de amadekirin. Li ser her potê vexwarinê û goştê xwarinê. Bi avê vexwarin û bi germê kêmtir bi lîdê vekirî, bi carinan veguhestina encamên ku di encam de vedike. Half-an-hour anîn ku amade ne amade, parçeyên mezin ên potatoes, seranserî û teyranên çêr têne kirin. Ji ber ku dawiya xwarinê, tenê di spî de pişkek şewitandin. Dema ku berê ji agir ve hatiye veşartin, di her potê de ziravê zerfê (1 gram ji bo 120 gram avê) û piyalek mint. Ew li ser masê li rastê rûniştin.
Çimkî 1 pot: Berx - 200 gram, peas - 1 çerm, pişk - 1/3, potatîk - 1 perçe, plum - 3 perçeyan, her tiştê ku bîhnfirehiyê.
Tolma Yerevan e. Berxê kûştî bi riyayî dûr, pişkên dilşandî, germ û mîkrok tête hev. Pêlên xwê di nav 2 deqeyan de avê avêtin û stemên celeb derxistin. Pêdivî ye ku li ser pelan û şikilandin, bi rengê sausagesan bidin. Tolmu li darê saucepan, bi bi bîhnfireh an avê ve dihêle, da ku talma tenê hinek nehêl bi mûleyê, li jêr lidarxistî bû.
Berx - 600 gram, şewitandin - 2 serê, germ ji bo çermê, rûnê bîhnxweş.
Ermeniya Ermenîstanê "Barurik". Avê rûnê, ½ perçê rûnê û avê, xwê veşartî û rûniştina 15 deqîqeyan bimînin. Piştî bîhnfirehê, rûnê piçûk pir xelet e, em nîvê rûnê petrolê derxistin, bixweberkirina kûçik, pinnamon û şekir dikişîne, di nav rengek dorîn. Em li rûn dişewitin û li germê 240-250C li 20 deqîqeyan.
Ji bo ceribandinê: Avêtin - 250 gram, şekirê kişandî - nîvê kulk, murk - 130 gram, ½ ½.
Ji bo tewra: şîr û kûçik ji bo kasa nîvê sîgorteyê, firotanê li ser çilê kor.
Xwarinê Asûrî
Jadzhik Ev xwarin ji kincê amade dike. Petrol (150 gram) pûç, pisik û kîlan (150 gram) kişandin, piştî ku hûn bi her kêliyek bi kulografiya kotçêr, paqij bikin û kêf bikin.
Kutli . Di xwarina kedê de, hûkek rawek, avêtî qirêj, zevê erdê û zîvê xweyî. Ji xwarinê xwarinê ji bo xwarinên xwarinê çêbikin û di firotê amadek berê de veşartin. Me jî pişka tomato tomar kir û pişk, spî.
Ji bo 1 kîlografê xwarinê - şivan 1 çargoşe, seranserî - 3-4 serê, podê mîkrok, tiştek din ku bîhnxweş dike.
Hased . Di bin darê de pişkek avêtin, xwarinê xistin, rûnê xwe bidin. Piştre şewitandin, agir hişk bike, girseyê divê rengek zêrîn bistînin. Piştre di saxçeyê de ew hewce ye ku ji şîrê germî vekişîne, pêşî yê honey şewitandin. Silav da bîhnxweş. Di 15 deqîqeyan de agir bişewitînin. Ji bo roja ku din bikar bînin, amade ye.
Mûzek 100 gram, rûnê sê tilê, 200 şeş şîr, 2 çermên şîrîn.
Xwarinên Bashkir
Livera Ufa ye. Liver û potatîkê di kubê de têne qut kirin, lê ji hev vekirî ye. Hêzê zêrîn û kêlîk bi petrolê ve girêdayî û bi bilêvkirina zêrîn. Hemû materyalên hevbeş têne kirin, ku di encama golê de nîvê kûçikek nîvê û birêkûpêk digirin. Dema ku li ser masê de xizmetê dikin, bi hevalên bi seranserê zêrîn ve bikin.
Ji bo 500 gram ji germ - 15 parçeyên potatîk, ji bo birçîbûnê - 5 çerman, şewitandin - 2 parçeyan, pişka tomato - 1 çermê, xwê xwar bike.
Gubadia Ev xwarin hewceyê nûşek nû ye, ku dikare du parçeyên cûda cûda, parçeyeka mezin ji hevdû mezintir be. Gelek ji bo kapasîteya ku hûn ê vê xwarinê amade amade bikin.
Li qutiyeke kûçikek kûçikek zêrînek mezin e, ku bi tîrêjên zêrîn, germî, xwarinê diranan, hêvên mêtûk, rûnê vekirî ye. Li ser jorînkirina pisîkên duyemîn daketin û perçeyan bi seamê ve girêdayî ye. Xwê rûnê qenc.
Ji bo ceribandinê: Ji bo 760 gramên zêrîn - 28 gram, margarîn - 224 gram, hûks - 3 parçeyên xwar, rûn - 14 gram, xwê - 12 gram, avê - 180 gram.
Ji bo xwarina xwarin - 800 gram, êşa 9-9, xwarinê xwar - 660 gram, raisins - 580 gram, gûçê xwar bike.