- ji bo sandwichên bargayan - Ji bo bîhnfirehiyê
- xwarina ji 900 gram hilbijêrin
- parsley - 2 st. spoons
- Parmesan - 1/3 Cup
- Salt - 3/4 Teaspoons
- kişandin sorê sor - 1 pinch
- kevirên piçûk yên garlic - 2 parçe
- pişka pûşper - 1 teaspoon
- Sauşta Worcestershire - 1 teaspoon
- hêkek mezin - 1 parçek
- Neftê Zeyne - Ji bo bîhnfirehiyê
- saxkirina tomato - 4 cup
- hêsirên mezin ên zêrîn - 2 parçeyên (xwarinên karamelized)
- mater - 1 Hunerî. spoon (serîlêdana caramelized)
- rûnê olê - 1 st. spoon (serîlêdana caramelized)
- xwê - To taste (toam caramelized)
- Cheese Gruyer - 2 cups (alternatîf)
1. Di masikan de bikin. Ji kulpek ji bargavên ji bo sandwichan vekişînin. Pêçikên dûr dûr bikin, hûn ê paşê wan dakevin. Danê xwarinê di pêvajoya xwarinê de çêdike û piçûk piçûk piçûk. Hûn ê hewceyê 1 1/3 kûçikên xwarinê ji bo xwarinên xwarinê hewce ne, hûn ê ji sûdwî ji 2-3 parçeyên bargayên ji mûçek hewceyê hewce bibin. 2. Danê xwarinê di kulika mezin de tête kirin û bi 3/4 kulê germ û hemî materyalên ji bo xwarinên xwarinê digire, bila ji bo zeytê zeyt û zêrîn. Bi kelekek rekêşî, tûşên şikandin, heta ku her cûre jî bi heman demê belav kirin. Formên germên bi pênasîteya 5 cm pêk bikin û li ser trayekê danîn. 3. Hin hinek sponên petrolê di pencerê mezin de heb bikin û xwarinê li masê masbê heta ku ew qirêj dibin. Li ser masboşan veguhestin ser kelek kaxezan. 4. Di zêrîna zêrîn de rûnê zeytê û zivistanê zêrîn bike. Gava xwarinê bigirin, pişk dorpêç bikin û ji bo 25-30 deqîqeyan bistînin. 5. Preheat zeytê zeyt û zêrîn di nav xiftaniya mezin de germê navîn. Vê germê qirêj bike, bi mûz û mûçikê vekin. Hişyarî, heta ku hêsek zehf û zêrîn zêr e. Ew nêzî 30 deqîqeyan dike. 6. xwarinên di xwarinan de bişînin. Bi pîşekelîzasyonê pişk û pîçik derxistin. Sondwîş di nav rûnê ta ta ku pirtûyê xilas dike.
Serving: 6-8