- Bermîl (navîn-sized) - 4 Pieces
- Germên (peeled) - 1 çerm
- Cilên cilery - 4 jêderan
- Garlic - 6 Teeth
- Bow - 1 piece
- Butter - 50 Gram
- Vîgar (spî) vinegar - 4 tomar. spoons
- Spices - - Ji bo bîhnxweş (hops-suneli, xwê, kemilîn, kevir)
Agirdan divê ciwan, navîn-sized. Ji ber vê yekê, di yekem de pêdivî ye ku xwînê bêdivî ye. Li her cenazeyek me em cihekî kûr a tengahiyê dike. Hinekî an bêtir hindiktirîn - yek jî. Bikaranîna çermê, bi awayek piçûkek piçûk ji ji hêlan ve bikişîne, wekî heke heke pisporê her cenazeyê di nav pocketekê de çêbikin. Di van wesayîtan de, paşê wê ê paşê tijî kir, lê ji bo niha - niha bi rûnê rûnê vexwarinê û di rûnê rûnê deverên bermîlan veşartin û nêzîkî 10 deqîqeyan. Celery em di nav avê de avêtin û ji bo 10-15 deqîqeyan bixwin. Me li pelery, walnuts, garlic, hops-suneli, salt, kinikên piçûk û kevir di kûleya blenderê de danîn. Di nav rezçê de hilweşînin û û bi hûrgelê ya paqij bikin. Pêdivî ye ku şewitandinên zêrîn bi zêrîn têne fêk kirin, paşê paqijê mûçikê zêde bikin. Ji bo 10 deqîqeyan ji bo germê kêmtir bikişînin. Di encamên encam de bi encamên bermayî vekirî ne. Em di nav birçikan de qirçikan digire - ew hewce ne ku ew sar bibe. Serê sar. Bon appetit!
Serving: 8-10