Gelek salan ew bawer kir ku kelekên herî baş biletî ne. Bi kêfxweşî, gelek festîvên hêrs ên hêrs amade amadekar e ku ev rastiyê dikin, pêşveçûna pêşînên pêşîn ên bêtir hûrgelan, lê ne hindik û dilxweşiyên kêrhatî ne. Ji bo nimûne, rozhiki - bi hêsantirên orange yên bi bihevrek an kûçikê ve tê naskirin. Daristana vî rengî "niştecîh" bi malbatan re dimîne û bi hevpeymanek dûr a dirêj bikin. Di gelek deverên wan de di kategoriya yekem de categorî têne dabeşandin, lê hema hema hemî cewherên din ên di bîhnfireh û çermê kîmyewî de ne. Ji ber ku specimên hûrbekirî, ji bo piraniya beşdar, bêhêz û zermî, ciwanên nirxê xwe hene. Ew ji bo her cûreyên ji bo zivistan - hilweşîn, zelal, paqijkirina caviar e. Ji ber vê rastiyê ku di gelek welatan de berdewam dike ku redheadê biparêzin, xwarinên xwarinê yên xwarinê bi salê ve têne guhertin.
Nivînên zirarên ji bo zivistanê - bi riya pisporê bi fotografek xwarinê
Mînakên ji bo dermankirina zivistanên zivistanê yên dravaniyê
- rozhiki-fresh-1 kg
- pelê ya laurel - 5 pcs.
- kewrê bîranîn - 6 pcs.
- cloves - 4 pcs
- seranserê - 1 pc.
- şehreşek kesk - 1 bundle
- rûnê rûnê - 2 têr.
- xwê
- serek
Derhênerê pêngavê ji bo amadekariyên marineryan amadekirin
- Fresh zincên zêrîn di nîvê de veşartin, hejmareka mezin a sar vexwarin û 3-4 deqîqeyan bixwin. Pan ji ji germê rake, hemî mûçik derxistin.
- Hêdî hêdî bi avê vexwarinê vexwarin, paqij û pêdiviyên bi kulikê zêde bikin. Ji bo çend demjimêr girseyê digerin, herdem herdu paqijî paqij bikin. Keskan zêde bikin, germ kêm bikin û 20-25 deqîqeyan ji bo xwarinê berdewam bikin.
- Kulên nîv-lîre, bi soda veşartî, bi temamî pêvajoyek hûrsaz dike. Ji her kûştê rûnê û sûkê bixwin.
- Hevrêzên ku bi marinade, pisîker veguherin, ne gihîştin 1 cm. Bi zûtirîn mizgeft an euro-lîdên berbiçav.
- Bankên li ser jêrê binêrin û bi karmendek germ re vekin. Piştî 10 -12-ê demjimêr, heta ku zivistanê zivistanek tûj û tarî zehf kirin.
Ji bo zivistana rozhiki xwarin - xwarinê ji bo xwarinê (xwarinê germ)
Mînakên ji bo dermankirina germê germê germ
- masiyên nû - 5 kg
- salt (notodized) - 250 g
- cloves - 5-10 buds
- pelên perçikên reş - 50 g
- garlic - 2 diranan
- kewçêr bîranîn - 5 pcs.
- Laurushka - 7 pcs.
Derhênerê pêngavê gavê ji bo zivistanên xweyî yên amadekar amade dikin
- Ji tevahiya girseyî ya materyalên xaç, rahişt û zehmetî veşartin. Heke wormhole pir pir mezin e, ji bo 20 deqan di xwê avê de. Gelek piçûk di nav çend parçeyan de, piçûk - tevahî derkeve.
- Ji bo 5-6 deqîqeyan ji bo germê pişkek avê di avê de rûnî. Hemî hemî di rengê xweş de û berbi odeya odeyê bikişîne.
- Di çarçoveyek kûr de ji bo hilweşînê, kincên kûçikan bi serfirazên cihek, her perçê bi xwê, pelan û spaxan derxistin. Li ser pleya zevî û dest pê kir.
- Kêmkirina 1.5 mehan li odeya bi temperature bi 0 to 7C re kapîtal bike. Ji bo nimûne: di avêtinê de, hucreyê an jî li şemek jêrîn ya odeya sarêjî.
- Di gavê hilweşînê de, li rengê zirav. Heke ji riya zelal an vekirî, ev pêvajoyê rast e. Heke dara tarî tarî ye, rêjîmê neheqandî ye, ku tê wateya ku pişka dewlemend berdewam nake.
- Piştî 1.5 - 2 mehên, ji bo zivistanên germî yên zivistanî li gor tedawiya me tije tête kirin. Hûn dikarin snackê bistînin û mêvanan bikin.
Ji bo zivistana rozhiki xwarin - xwarinek ji bo xwarinê (xwarinê sar)
Mînakên ji bo tîrêjê ji bo firotanê zivistanê
- masiyên nû - 2 kg
- pelên curê - 40 g
- Mûzîka bîhnxweş - 20 pcs.
- îslamî
- laurel - 15 pcs
- salt - 100 g
- garlic - 8 diranan
Derhênerê pêngavê gavê ji bo zivistana sor ya sorkirî ya zivistanê
- Tiştên ciwan ên bin bin avê avêtin û li ser germên hişk bikin ku ji bilî mûçê vebikin.
- Di bin daketek enamel, kulikê jar an barrelê de, pûçek piçûk û parçeyek piçûk diçin. Çermê zêrîn ên darê avê bi hilbikin. Tîpa nan û spaxên din zêde bike. Bi berdewamkirina kelefên ku di dawiyê de bi awayekî vebikin.
- Li ser materyalên xemgîn,, tehlika qulikê û xanî ya xanî, ji jor barkirina giranek giran bike. Wekî weha, hûn dikarin sê-lîreyek avê avê bikar bînin.
- Pêdekirina di moda germahiya ku 20-ê çile ne. Roja her sêyemîn, avêtina avê.
- Ji bo xweya xwarinê xwarina masî 2-3 hefteyên masî berdewam bikin. Di dawiya pêvajoyê de, keleşên veguhestina berî zivistanê berî zivistanê. Ew nayê pêşniyar kirin ku qutiyeke qehreqî hişk bike.
Caviar ji bo ziravê ji bo zivistanê - rîskek di nav pirivarkê de (video)
Ji bo Winter - Recipe for Cooking Cooking
Derhênan-by-step instructions-how to winter for redheads?
- Tenê tenê nû û paqijkirina paqijkirina paqijkirin. Fungi ya civînê an roja yekşem ê herî baş e. Berî ku derxistin, hişyar ji wan tewra mezin paqij bikin û avê di avêtina avêtin avêtin, ne pir maqûl. Wekî din, materyalên xaçê wê avê zêde zêde dike, ku dê ji ber şewitandinê li ser kalîteya xwe bandor bike.
- Tevahiya masî û cûda bişkînin. Pêşî, kincên di nav malzê de li ser erdê de, û piştî 2-3 saetan (dema ku ew jixwe vekirî ye) belav dikin, di nav pakêtên beşê deyne. Bi heman awayî, bileya paşê bikişînin. Di encamên dawîn de, materyalên xerîb yek koma xurt nake.
- Ji bo ku parastina xwe bi kelefên nehênî yên nehênî yên nehênî yên parastinê biparêze, hûn dikarin di forma şilandî de ji wan vekin. Ji bo 15 deqîqeyan di avê de xwarinê tîrêjê bixwin, paşê paş veşêre ser kolanderê û li ser çermên xwarinê belav bikin. Heke di dema xwarinê de bila rengê zeravê, xweya wê dê ji bo veguherînan. Heke ne, hûn ê karê pêşerojê ya paşerojek baş a karsaziyek baş heye.
- Avê li ser germê birêkûpêk bêdeng bike. Hevrêz ji bo 18 salî di salekê de ji bo salekê ve têne tomar kirin. Ew qedexe ye ku ji ber hilberek vî rengî vebigere. Û piştî hilweşandina vê yekê pêşniyaz kirin ku ji bo çend demjimêr kar bîne.