- kişandinên Îtalî yên nerm soft - 3 parçe
- garlic - 3 diranan
- çerm - 1/2 Pieces
- Kelepên Portobello - 180 gram
- Tortellini bi cheese - 450 gram (jîndar)
- Pelên sage - 8-10 parçe
- Cheese Mascarpone an kelepek Cheese - 240 Grams
- Mozzarella cheese - 150 grams
1. Avê rûnê 175 dersan. Sosage û kincên kûr bikin. Bihêle xwê garlic. Şewitandina kuban. 1 tîlonê zeytê zeytê bi germê bilind bilindtirîn paqij bike. Pêçikek paqijî û tîrêjê kûçikên kûştî zêde bikin heta ku ew bi rengek tûjkirî ye. Sosage li ser platekê danîn û veşartî. 2. Di heman rengî de panê garlic û şewitandinên hûrgilî, pişk û germê heta ku tarî, 10 deqîqe zûtirîn germê zêde bike. 3. Li gor rêberên li ser pakêtê amade bike. Drain, bi bi zeytê zeytê ve, pêvê bi tûlekê vekin û veguherînin. 4. Di pêvajoya xwarinê de, pelên Mascarpone û pîrên mizgeft. 5. Bi pisîk û kincên bi komên pîran re tevlihev bikin, heta ku homogeneous hebûn. Heke mixture pir giran xuya dike, hûrsek piçûk piçûk bikişîne heta heya hewceyê hewceyî pêk tê. Bi heyv û gewrê bi bîhnfirehê xweş bikin. 6. Gelek girseyî ji êşkêşînî. Di tevlihev de rûnê rûnê, rûnê rûnê. 7. Bi mozzarella cheese veşartin. Di rûnê rûnê û 30 deqîqeyan heta ku pêjeyek berbi veguhestin û dest bi qulikê dest pê dike. 8. Ji rûnê vebikin û ji xizmetkariyê vekin, bi bi sage kopped.
Serving: 6