- Pork - 500 gram
- Beef - 500 gram
- Hûn - 1 Piece
- Eggs - 2 parçe
- Şem - 2 tomar. Spoon (Li avê ve avê ve bête kirin)
- Breadcrumbs - 1 glass (ew çêtir e ku hûn bi xwe bikin - ji bo rûnê û hişk bikin.)
- Salt - - Ji bo bîhnxweşiyê
- Pepper - - Ji bo bîhnxweş
- Axa zeviyê - - Ji bo bîhnfirehiyê
- Pêgehên bayê zeviyan - - Ji bo bîhnfirehiyê
Xwarinê, hişk, avêtin qulikê. Peel serion, bigire. Xwarinê heta ku paqijkirina xwarinê xwarin. Kulikê, xwê, gewrê, spî û yek hêsan bişînin. Mix well. Qualîxî li ser dorpêçê derxistin. Forma schnitzels. Eggê biqewim, nanikên xwarinê da ku diçin platek. Schnitzel di hovînek veşartî de û gelekî baş e ku ji bo xwarinê diçin. Wekî din, sor wê diçe, û schnitzels wê hişk bibin. Ji bo 5 deqîqeyan ji bo schnitzelsê li ser sifrê rûniştin. Petrolê di kincek û germ da hilweşînin. 5 deqîqe li ser her aliyekî schnitzelsê bixwînin. Li ser napkin bişînin. Preheat rûn ta 180 dûr. Schnitzels li ser scallopsan hilbijêre, di nav 10 deqîqeyan de rûn dişewitînin. Piştî vê yekê, vekişin, bila 5 deqîqeyan bimînin û xizmetê bikin. Bon appetit!
Serving: 5-7