- Chickpeas - 200 Grams
- Bi hest û rûnê xwarinê - 1 kîlometr (lamb, pork an rûne)
- Bulb - 2 parçe
- Carrot - 1 parçe
- Red Pepper sweet - 1/2 Pieces
- Garlic - 6 Teeth
- Tomato peş - 2 tomar. spoons
- Fresh Cilantro - - Ji bo bîhnxweş
- Butter - 30 gram
Chickpeas divê di avê sar de bi qincê nanê veşartin. Avê naxwaze - di çend demjimêr de werzê xweş bike, lê em hewceyê avê ku ew bi temamî derxînin. Roja din, gava ku çîçikan berê xwe gihîştin rewşek hewceyê, em dest bi şewqeya soupê avêtin. Yekem, me xwarinê bi hest û fatê di nav porçeyên piçûk de derxistin. Em di xwarinek mezin de xwarin, 4 litirên sar ên xwarinê û xwarin xwarin. Di heman demê de, em di sûkê de tevlihev bûn: em di sêlên nîvê gûr, germên bi mûçikên spî, û mîkroyan bi kubên piçûk ditirsin. Lehilê paqij e, nexşandin. Di pişkek bikişîne, mêşkêşê çandî, hemî herdu pisîkên wê diçin, bila garlic û kesan. Ji bo 5-êqeqê hewa germê navîn, heya ku pişka zelal e. Piştre firotanê tomona zêde bike (heke heke tomarên baş hene - hûn dikarin 2-3 berbiçav bikin û li şûna paşa zêde bikin), rahêjin, 3-4 deqtir bêtir bixwin û ji germê vebirin. Wek zû şevê bi xwarinên xwarinê re - zirav derxînin, şikilê di nav panê de zêde bike. Em agir bi vî rengî rêve dikin ku naveroka panê hêdî hûr dibin. Mîkrokê bi xwarinê bi qasî 1 saet bi xwarinê hêdî digire. Piştî saetekê, serê serê lûkulê (hûn dikarin bi tevahî, doktorên cuda cuda bibin) di nav panê de, şûçek avêtina avê bînin û paqijên avêtî ji panê zêde bikin. 10 deqîqe piştî ku fêkistana şewqê şewqê sipê got, lê dibe ku bi xwê û giyayê bixwe, eger bixwazin - hinek spî (birîndar wê baş baş bikin). Ji bo 15 deqîqeyên din ji bo qeleka bêdeng bixwin, paşê ji germê jê vekin, 10 deqîqeyan bikişînin ku di bin lidê de, bila pîlan bikin û xizmetê bikin. Bon appetit!
Serving: 8