- Sorrel - 200 Gram
- Stêlên Celery - 2 parçeyan
- Cilantro - 150 Grams
- Mint - 50 Grams
- Germê germê kesk - 2/3 Pieces
- Potato - 2 parçeyan
- Rice - 1/3 Glass
- Tovên zêrîn - 2 Pinch
- Ginger root - 20 grams
- Juice juice - 2 tomar. spoons
- Corirander - 2 Teaspoons
- Petrola zeyne - 3 tomar. spoons
- Avê - 2 lître
Ji bo soupê hemî hewceyên hewce amade bikin. Vegetables bi tevahî şuştin, xwêkirî, xwê vexwarinê. Piştre, bi avê agir bi avê navîn bişînin, bi avê ve bistînin û xwarinê xwê vekirî, û herweha xwarinê digotin. Piştî 5-7 deqîqeyan, paqijê kûçik û xwarinê zêde bike! Dema ku pisîk têne xwarin, em ê cilên dilxweş dibin. Ji bo vê yekê, bêdengek bi karûbar û materyalên wekî cilantro, mint, germê germ, germî, kişîn, lemonê, nîvê nanik û nanek piçûk. Ji materyalên girseyî divê komkujî ye. Di çarçoveya veguhastina encamkirinê de panê veguhestin bez û veberhênan. Piştre piçûk piçûk. Ji bo şewqê tenê bikaranîna pelên sorel. Piştî ku cilên şevê li şemek zêde bû, pisîk, zev û zeytek zêrîn zêde bike. Û şem da ku pênc deqeyan li ser agirek piçûk bike. Şemiyê bi kulikê an pisîk derxistin. Bon appetit!
Serving: 4-5