- Girtiyek zikê - 2 kîlogram
- - Kîlogram
- ava 1.5 lîreyan
- vinegar - 3 st. spoons
- salt - 2 tomar. spoons
- şekir - 2 tomar. spoons
- Germê black-black -
- Salên xwarinê - - Ji bo bîhnxweşiyê
1. Ji pêşî, em parsek germ di nav deveran de jêbirin. Biceribînin ku hûn li ser xwarinê gelekî bargirtin. 2. Piştre em agirê paqij bike. 3. Ji bo vê versiyonê ku paqijkirina xwarinê şish kebab gelekî mezin têne qeşandin an jî em di pêvajoya xwarinek xwarinê de vedixwe. 4. Pork pepper û xwê, pêdivî ye ku hûn dikarin şish kebab bi heyama xwarina xwarinên celeb ên cuda hene. Xwarinê bi tevlîheviya avê û sûkê hilweşînin. 5. Hemû materyalên di saucepan de bike. Divê kişandin kişand kişand kû kêmî 4 saetan ji bo vexwarinê be, lê ew e ku ji bo şevê veguhestin. 6. Em paqijên zevî amade dikin. 7. Em perçeyên paqij ên parsê li ser skewers. 8. Di çarçoveya çarçoveya sorî ya sorî de li ser korkê şishê kebab bigirin. 9. Preparation of shish kebab nêzîkî 40 deqîqeyan digire - hemî li ser germ û pisîka cookê heye.
Serving: 4